高粱與小麥的生長(zhǎng)特性注定了其在貴州的深度繁育，從海拔300米的東北部到海拔2000多米的西北部都出現(xiàn)了大面積的種植，種植歷史延續(xù)至今，即便人們以大米為主食，但在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中依然普遍有“大季大米、小季小麥”兩季種植模式。榮和燒坊選用地道糯高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，有利于釀造工藝的多輪次翻烤，形成榮和燒坊特的酒香，使其流芳。

正是一代代榮和人對(duì)古法釀造工藝的堅(jiān)守，經(jīng)典“老醬”味才能被代代傳襲，讓榮和酒至今依然能保留特口味，其醬香濃郁，醇厚圓潤(rùn)、韻味豐富，回甘悠長(zhǎng)，空杯留香持久，飲后不口干不上頭，成為品飲與收藏之佳品！

赤水河醬酒黃金帶的形成，與赤水河谷特的氣候條件、水文特征及地理特性密不可分，其特的小氣候和的釀酒環(huán)境孕育了醬酒這一白酒瑰寶，成就榮和燒坊的輝煌。

醬酒經(jīng)過(guò)高溫蒸餾和三年以上的陳釀，容易揮發(fā)的小分子物質(zhì)已經(jīng)通過(guò)化合反應(yīng)生成大分子物質(zhì)，由于蒸餾高溫的作用，能大限度地排除有害物質(zhì)。醬酒含有大量的酸類物質(zhì)，其標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定酸度為1.5—3.0g/l，其他白酒的標(biāo)準(zhǔn)為0.5—1.7 g/l，醬酒所含酸以乙酸、乳酸和不飽和酸為主，有利于人體健康。

一瓶美酒，只有經(jīng)歷閱歷之后，才能稱為傳奇。亦如榮和燒坊，它至善的初心、厚重的文化、的歷史、特的釀造工藝，使其流芳。但正是這樣的苛刻了榮和燒坊甚至不可的價(jià)值。榮和燒坊重要釀造原則可以可以概括為“12987”。即一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾，正是這一項(xiàng)又一項(xiàng)的嚴(yán)格規(guī)定，了醬香型白酒特的韻味。

醬香型白酒的陳釀要在陶壇中才能實(shí)現(xiàn)，因?yàn)樘諌耐笟庑院?，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生微氧循環(huán)，加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度，有效排除醛類、硫化物等物質(zhì)，辛辣味減少，增加酒的芳香，陳釀過(guò)程總甲醇等有害物質(zhì)被有效揮發(fā)，酒體變得醇和，空氣與酒通過(guò)陶壇融合，產(chǎn)生陳年老香。

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  榮和酒業(yè)

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  產(chǎn)品名：榮和酒業(yè)

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  貴州供應(yīng)榮和燒坊酒價(jià)格

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  產(chǎn)品名：榮和燒坊酒

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  上海銷售百年榮和50天藏

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  產(chǎn)品名：百年榮和

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  石家莊出售百年榮和15珍藏

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  產(chǎn)品名：百年榮和

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  泉州銷售榮和燒坊8

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  產(chǎn)品名：榮和燒坊

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  福州銷售榮和燒坊8

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  產(chǎn)品名：榮和燒坊

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  貴州榮和燒坊供應(yīng)商

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  產(chǎn)品名：榮和燒坊

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  山西生產(chǎn)榮和1915供應(yīng)商

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  產(chǎn)品名：榮和1915