用量：水處理中絮凝劑用量通常為 1 - 10 mg/L，阻垢劑用量為 5 - 20 mg/L；石油開采中根據(jù)鉆井液配方調(diào)整，一般為 0.3% - 1.0%。

CAS號：9003-04-7
分子式：(C?H?NaO?)?，其中n為聚合度，表示聚丙烯酸鈉分子中重復單元的數(shù)量。

在飲料中，用量為0.01%-0.1%。
在乳制品中，用量為0.05%-0.2%。
在烘焙食品中，用量為面粉量的0.1%-0.5%。
在調(diào)味品中，用量為0.1%-0.5%。
在肉制品中，用量為0.1%-0.3%。

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