根據(jù)作用機(jī)理，抗氧劑可分為過(guò)氧化物分解型抗氧劑，如二烷基二硫代磷酸鋅和二烷基二硫代氨基甲酸鋅等；自由基型抗氧劑，如N-苯基-α-萘胺和烷基吩噻嗪等；金屬減活型抗氧劑，如苯并三氮唑物和并噻唑物三類。

作用機(jī)理：
1、使用斷鏈?zhǔn)娇寡鮿┑木酆衔锏姆€(wěn)定性：對(duì)抗氧劑干預(yù)鏈反應(yīng)活性種反映機(jī)理，即段鏈?zhǔn)绞┲鳈C(jī)理（CB-D）和段鏈?zhǔn)绞荏w機(jī)理（CB-A）；
CB-D機(jī)理的典型是過(guò)氧化自由基團(tuán)與抑制劑如酚類，其次是芳香胺類之間的反應(yīng)。從抑制劑AH中生出來(lái)的自由基可以按反應(yīng)式那樣消滅一個(gè)過(guò)氧化物基團(tuán)PO2；
2、使用預(yù)抗氧劑的高聚物的穩(wěn)定性：預(yù)防性或助抗氧劑可分解氫過(guò)氧化物，而不形成自由基中間產(chǎn)物，因此，它們可防止由氫過(guò)氧化物分解為自由基是所導(dǎo)致的鏈的支化；
3、抗氧劑之間的協(xié)同作用：一個(gè)十分有名的例子就是雙?；虼p丙酸脂（DLTDP）或是雙硬脂酰基硫代雙丙酸脂（DSTDP）與有空間位阻的酚類，在某些高聚物熱穩(wěn)定性方面的應(yīng)用。另一個(gè)有關(guān)協(xié)同作用的很重要的例子，是在提高聚烯類的熔體穩(wěn)定性時(shí)，見(jiàn)有空間位阻的酚類與亞磷酸脂復(fù)合作用。

抗氧劑的研究方向已轉(zhuǎn)向開(kāi)發(fā)多能的助劑產(chǎn)品和反應(yīng)型抗氧劑。中國(guó)大陸市場(chǎng)上有國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的，也有進(jìn)口的，國(guó)產(chǎn)的氣味比較大，保存不好保存。進(jìn)口產(chǎn)地有美國(guó)、比利時(shí)、德國(guó)、西班牙的。其中德國(guó)產(chǎn)的多人使用，因?yàn)榈聡?guó)產(chǎn)的抗氧劑包裝和質(zhì)量都比較適合實(shí)際生產(chǎn)使用。德國(guó)產(chǎn)的，一般叫做抗氧劑BHT。其中德國(guó)拜耳公司發(fā)明的抗氧劑BHT廣泛用于工業(yè)用途，以下為其詳細(xì)用途。強(qiáng)調(diào)的是，不推薦氧化防止劑。

基本特點(diǎn)
1、抗氧劑1010為酚類抗氧劑，是目前抗氧劑的品種之一。
2、抗氧劑1010對(duì)聚丙烯、聚乙烯有的抗氧化性能?？捎行У匮娱L(zhǎng)制品的使用期限。
3、抗氧劑1010揮發(fā)性小，耐抽出性好、熱穩(wěn)定性高、持效性長(zhǎng)，不著色，不污染、。
4、抗氧劑1010與抗氧劑DLTP、168并用有協(xié)同效應(yīng)。
5、抗氧劑1010是一種高分子量的受阻酚抗氧劑，揮發(fā)性很低，而且不易遷移，耐萃取。
6、抗氧劑1010能有效地防止聚合物材料在長(zhǎng)期老化過(guò)程中的熱氧化降解，同時(shí)也是一種的加工穩(wěn)定劑，能改善聚合物材料在高溫加工條件下的耐變色性。
7、抗氧劑1010在聚氨酯領(lǐng)域，它可用于RIM材料、氨綸、TPU、膠粘劑和密封膠等。廣泛應(yīng)用于烯烴樹(shù)脂，如聚乙烯、聚丙烯、聚氨酯、聚、ABS樹(shù)脂、聚乙烯醇縮乙醛、合成橡膠及石油產(chǎn)品中，一般用量為0.1%~0.5%。

抗氧劑BHT由德國(guó)公司發(fā)明，廣泛用于,油品油墨和橡膠塑料行業(yè)上。根據(jù)中華共和國(guó)食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996,食品級(jí)BHT可以添加到食品里面,其中包括食用油脂,面條,色素,食用香精香料,外用化妝品,動(dòng)物飼料.具體的添加標(biāo)準(zhǔn)可以在中華共和國(guó)的里面的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)--食品衛(wèi)生--GB2760-1996里面查詢到.

復(fù)合型乳液抗氧劑FK301是一種重要的食品保鮮劑；它不僅能夠提高食品的質(zhì)量和保鮮效果，還能夠增加食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感；同時(shí)，F(xiàn)K301也是一種安全、健康、環(huán)保的食品添加劑，符合國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

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