薄荷腦計算化學數(shù)據(jù):
1、 疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):3
2、 氫鍵供體數(shù)量:1
3、 氫鍵受體數(shù)量:1
4、 可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:1
5、 互變異構(gòu)體數(shù)量:
6、 拓撲分子極性表面積(TPSA):20.2
7、 重原子數(shù)量:11
8、 表面電荷:0
9、 復雜度:120
10、同位素原子數(shù)量:0
11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:3
12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13、確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14、不確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15、共價鍵單元數(shù)量:1
薄荷腦可由天然薄荷提純也可用合成法制取。唇形科植物薄荷的地上部分(莖;枝;葉和花序)經(jīng)水蒸氣蒸餾所得的精油稱薄荷,得油率為0.5-0.6。合成薄合腦的方法有多種。
用作療效性化妝品的特殊添加劑。用于花露水等。亦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。用于制糖果、飲料、香料及藥用。
利用香茅醛易環(huán)化成異胡薄荷醇的性質(zhì),將右旋香茅醛用酸催化劑(如硅膠)環(huán)化成左旋異胡薄荷腦,分出左旋異胡薄荷腦,氫化生成左旋薄荷。其立體異構(gòu)體經(jīng)熱裂解可部分地遭到轉(zhuǎn)變成右旋香茅醛,再循環(huán)使用。
將薄荷油冷凍后析出結(jié)晶,離心所得結(jié)晶用低沸溶劑重結(jié)晶得純左旋薄荷醇。除去結(jié)晶后的母液仍含薄荷醇40%~50%,還含較大量的薄荷酮,經(jīng)氫化轉(zhuǎn)變?yōu)樽笮『纱己陀倚卤『纱嫉幕旌衔?。將酯的部分皂化,?jīng)結(jié)晶、蒸餾或制成其硼酸酯后分去薄荷油中的其他部分,可得到更多的左旋薄荷醇。
野依良治和他的同事發(fā)現(xiàn)BINAP和銠的絡(luò)合物對于合成L-薄荷醇非常有效;也因為這項工作,野依良治獲得了2001年度的諾貝爾化學獎。
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