L - 天冬氨酸鈣是由 L - 天冬氨酸與鈣離子形成的化合物，多以水合物形態(tài)存在，在特定領域中因化學特性被應用。
用途：作為食品營養(yǎng)強化劑使用。
用法用量：需根據(jù)具體食品類別（如飲料、烘焙食品、谷類制品等），按國家標準（如 GB 14880）規(guī)定的范圍添加，用量需符合對應食品類別的要求。
食品添加劑領域
用途：作為鈣元素強化劑，用于提升食品中鈣元素的含量，常見于飲料、乳制品、谷物制品及營養(yǎng)補充劑中。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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