薄荷腦性質與穩(wěn)定性:
1、左旋的為無色針狀結晶。溶于乙醇，與油類互溶。具有涼的、清鮮的、愉快的薄荷特征香氣，帶甜的尖刺氣。給人以冷的感覺，香氣透發(fā)，但不夠持久。口味亦是鮮清甜的涼味；
2、存在于烤煙煙葉、香料煙煙葉、主流煙氣中；
3、天然存在于椒樣薄荷油、日本薄荷油中，少量存在于香葉油等精油中；
4、共有12中異構體；
5、普通的晶體表面有微量的液體油和微量的不揮發(fā)物，合成的薄荷醇是各種異構體的混合物；
6、有一定毒性、性和性反應。
薄荷腦藥物信息：
性狀：該品在乙醇、氯仿、液狀石蠟或揮發(fā)油中極易溶解，在水中極微溶解。比旋度：取本品精密稱定，加乙醇制成每1ml中含0.1g的溶解，依法測定，比旋度為-49度至-50度。
適應征：外用用于局部止痛，止癢，，眩暈，蚊蟲叮咬；滴鼻用于鼻塞，吸入或噴霧用于咽喉炎；口服可以健胃。
藥物相互作用：常與樟腦合用，以增強止癢效果。
用法與用量：外搽于皮膚瘙癢處，每天可多次使用。0.02～0.1g，多入片劑含服。或入醑劑、軟膏劑，外用涂。
制劑與規(guī)格：薄荷腦粉劑、軟膏劑和酊劑：1%～2%。
不良反應：偶有局部作用。
禁忌證：嬰幼兒禁用。
貯藏：密封，置陰涼處保存。
廣泛用于日用香精、食用香精、煙用香精。一般在口香糖中1100mg/kg；糖果中400mg/kg；烘烤食品中130mg/kg；冰淇淋68mg/kg；軟飲料中35mg/kg。
用作療效性化妝品的特殊添加劑。用于花露水等。亦可用作牙膏、香水、飲料和糖果等的賦香劑。用于制糖果、飲料、香料及藥用。
將薄荷油冷凍后析出結晶，離心所得結晶用低沸溶劑重結晶得純左旋薄荷醇。除去結晶后的母液仍含薄荷醇40%～50%，還含較大量的薄荷酮，經氫化轉變?yōu)樽笮『纱己陀倚卤『纱嫉幕旌衔?。將酯的部分皂化，經結晶、蒸餾或制成其硼酸酯后分去薄荷油中的其他部分，可得到更多的左旋薄荷醇。
性狀
該品在乙醇、氯仿、液狀石蠟或揮發(fā)油中極易溶解，在水中極微溶解。
比旋度：取本品精密稱定，加乙醇制成每1mL中含0.1g的溶解，依法測定，比旋度為49°至-50°。
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