就干燥速率而言，對流干燥的物料在熱風(fēng)中高度分散，臨界含水率低，干燥速度快，而同為對流干燥，不同的干燥方法臨界含水率也不相同，因此干燥速率也不相同。

能耗低。不同干燥方法的能源消耗指標(biāo)不同。節(jié)約投資。完成同樣功能的干燥裝置，有時(shí)成本差異大，應(yīng)選擇低者。運(yùn)行成本低。設(shè)備折舊、能源消耗、人工費(fèi)、維護(hù)費(fèi)、零部件費(fèi)等運(yùn)行費(fèi)用盡量便宜。選擇結(jié)構(gòu)簡單、備件供應(yīng)充足、可靠性高、壽命長的干燥裝置符合環(huán)保要求，工作條件好，安全性高。

用于脫水蔬菜一般三臺(tái)串聯(lián)使用，形成初干段、中間段及終干段。在初干段中，由于物料含水量高，透氣性差，故采用小的鋪料厚度，較快的運(yùn)行速度及較高的干燥溫度，對物料溫度不允許超過60℃的物料，初干段中，干燥氣體溫度可高達(dá)120℃以上，終干段內(nèi)物料停留時(shí)間是初干段的3~6倍，鋪料厚度是初干段2~4倍，對于物料溫度不超過60℃的要求，可采用80℃左右的干燥氣體，采用多段組合能更好地發(fā)揮干燥機(jī)的性能，且干燥更均勻。

而壓縮空氣中的塵粒、油滴、水滴可以依賴于過濾器來去除;但濾不掉氣態(tài)的水，它會(huì)和壓縮空氣混合在一起流向壓縮空氣的下游。從而會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)的腐蝕，管道、控制裝置及機(jī)械內(nèi)形成渣質(zhì)沉積，產(chǎn)品污染。

網(wǎng)帶式烘干機(jī)將所要處理處分的物料經(jīng)由過程恰當(dāng)?shù)匿伭蠙C(jī)構(gòu)，如星型布料器、擺動(dòng)帶、粉碎機(jī)、造粒機(jī)、壓球機(jī)漫衍在輸送帶上，輸送帶經(jīng)由過程一個(gè)或幾個(gè)加熱單位構(gòu)成的通道，每個(gè)加熱單位均配有氛圍加熱和輪回系統(tǒng)，每個(gè)通道有一個(gè)或幾個(gè)排濕系統(tǒng)，在輸送帶經(jīng)由過程時(shí)，熱氛圍從上往下或從下往上經(jīng)由過程輸送帶上的物料，從而使物料能均勻枯燥。

沙子烘干機(jī)又稱河沙烘干機(jī)、黃沙烘干機(jī)、石英砂烘干機(jī)，是一種處理大量物料的干燥設(shè)備，運(yùn)轉(zhuǎn)可靠、操作彈性大、適應(yīng)性強(qiáng)、處理量大。沙子烘干機(jī)一般適應(yīng)于顆粒狀物料，特別是烘干沙子、河沙、石英砂等烘干效果很好。

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