不可加水產(chǎn)品（如巧克力、糖果）：直接混合入配料，采用逐級(jí)混合技術(shù)確保均勻分散（例：每 10 噸產(chǎn)品添加 1-2 公斤抑甜粉）。

參考用量：按成品質(zhì)量計(jì)，通常添加量為 0.01%-0.02%（即萬(wàn)分之一至萬(wàn)分之二），具體以產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及工藝需求調(diào)整。

外觀為白色至淺黃色粉末，無臭或略有特征性氣味，易溶于水（具體溶解度因成分而異），微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚等有機(jī)溶劑。在干燥環(huán)境中穩(wěn)定性良好，高溫下可能發(fā)生成分間的相互作用或分解。

抑甜粉是一種食品添加劑，主要成分為 2-(4 - 甲氧基苯氧基) 丙酸鈉，屬于天然等同香料，可通過化學(xué)合成或植物提取制備。其作用機(jī)制為調(diào)節(jié)食品中的甜味感知強(qiáng)度，常用于高糖食品的配方優(yōu)化。

用途：
在食品加工上游產(chǎn)業(yè)中，用于調(diào)節(jié)原料或中間產(chǎn)品的甜度，確保后續(xù)工藝穩(wěn)定性；
在日化工業(yè)中，作為輔助成分平衡香精香料的甜度。

用途：作為甜味調(diào)節(jié)劑，用于飲料（如碳酸飲料、果汁）、乳制品（如酸奶、乳飲料）、烘焙食品（如面包、蛋糕）、糖果（如硬糖、軟糖）及調(diào)味品（如醬料、糖漿）中，可平衡甜度、改善口感或延長(zhǎng)保質(zhì)期。

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