吸濕性：中等吸濕性，相對濕度＞60% 環(huán)境中易結塊，細度一般為 100-120 目；?
穩(wěn)定性：熱穩(wěn)定性較差，溫度超過 65℃時易發(fā)生蛋白質變性（出現絮凝）；?
儲存要求：需置于干燥、陰涼、密封環(huán)境，避免高溫、陽光直射及潮濕。
用量：?
禽畜飼料：添加比例通常為 2%-8%（高純度產品 1%-5%）；?
水產飼料：添加比例通常為 1%-6%；?
化妝品：添加比例為 0.3%-2%（避免高溫加工以防變性結塊）；?
生物肥料：添加比例為 0.5%-4%；
用量：?
生物可降解材料：添加比例為 5%-18%（高純度產品 3%-12%）；?
酶制劑載體：添加比例為 1%-5%（控制環(huán)境濕度＜50% 以防結塊）；?
天然表面活性劑：添加比例為 2%-8%；
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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