性狀：L-賴氨酸是一種白色或近白色的自由流動的結(jié)晶性粉末，幾乎無臭。它在水中溶解度較高，易溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。
此外，L-賴氨酸具有旋光性，密度約為1.125g/mL（25/4℃），熔點為210℃左右開始變黑，224.5℃時分解。
在食品添加劑方面的用途：L-賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，因此被稱為“必需氨基酸”。
在食品工業(yè)中，L-賴氨酸可用作食品強(qiáng)化劑，添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中，以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而強(qiáng)化食品的營養(yǎng)。
在紡織行業(yè)、農(nóng)業(yè)和飼料方面的用途：在紡織行業(yè)中，L-賴氨酸的具體應(yīng)用可能涉及到纖維和織物的處理或功能性整理等方面。在農(nóng)業(yè)和飼料領(lǐng)域，L-賴氨酸可用作飼料添加劑，為動物提供必需的氨基酸營養(yǎng)。
農(nóng)業(yè)：
用途：L-賴氨酸在農(nóng)業(yè)中可能作為植物營養(yǎng)劑使用，但其具體應(yīng)用和效果尚未廣泛報道。
用法用量：暫無具體信息。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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