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CAS號:9004-53-9
分子式:(C6H10O5)n·xH2O(也可能表示為C18H32O16,這取決于具體的糊精類型和結構)
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糊精通常為白、黃或棕色的流動性粉末。相對分子質(zhì)量較小的糊精完全溶于水,形成黏稠漿液;而相對分子質(zhì)量較大的糊精則不完全溶于水。此外,糊精還具有較好的黏合性和膠凝性。
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用法用量:通常需先與水充分混合攪拌,形成膠體溶液,再加入到食品原料中進行加工制作。具體用量需根據(jù)食品類型和工藝要求來確定。
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用途:糊精在工業(yè)領域也有廣泛應用,如造紙工業(yè)中的漿料、涂料等,以及鑄造、壁紙、標簽、郵票、膠帶紙等的粘合劑。
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用法用量:在造紙工業(yè)中,糊精可通過漿料制備、涂料制備等工藝過程進行使用,以提高紙張的質(zhì)量和性能。在其他工業(yè)應用中,糊精的具體用法用量需根據(jù)產(chǎn)品要求和工藝流程來確定。
CAS號:9004-53-9
分子式:(C6H10O5)n·xH2O(也有資料給出C18H32O16作為特定類型的糊精分子式,但更廣泛接受的表示方式是(C6H10O5)n·xH2O)
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