果蔬是鮮活產(chǎn)品，組織柔嫩、含水量高、易腐爛變質(zhì)，采后極易失鮮，降低品質(zhì)，從而使營養(yǎng)價值和商品經(jīng)濟價值降低或失去。為使人們獲得果蔬的均衡供應(yīng)，除了加強栽培技術(shù)措施外，還要搞好采后貯藏和運輸工作，因此運輸工具的選擇格外重要。針對冷鏈運輸行業(yè)，采用冷藏車底盤，質(zhì)量可靠、運輸穩(wěn)定、制冷效果好，已成為眾多行業(yè)客戶。
近幾年，我國冷鏈物流業(yè)發(fā)展迅速，在體量、質(zhì)量、化程度等方面都在不斷提升，縱觀國內(nèi)冷鏈服務(wù)商，共有倉儲型、運輸型、城市配送型、綜合型、供應(yīng)鏈型、電商型和平臺型等七種模式。冷鏈物流能夠向客戶提供對于溫度要求較高產(chǎn)品的運輸車輛，是目前物流行業(yè)中較為的運輸方式，滿足這些基本需求，各個具體的冷鏈物流才能正常的的運轉(zhuǎn)。
冷鏈是指各種生、鮮食物在生產(chǎn)、運輸、銷售、儲存的全過程中，將溫度控制在O℃～4℃范圍內(nèi).以大限度的保持食物的新鮮和口味，廣義的冷鏈是指這一過程及實現(xiàn)這一過程的設(shè)備的總稱。先引進冷鏈概念的是食品行業(yè)，但現(xiàn)在在醫(yī)學(xué)、航天等很多領(lǐng)域有應(yīng)用。
所屬分類：國內(nèi)貨運物流/國內(nèi)陸路運輸
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