| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 160.00元 |
| 關(guān)鍵詞 | 木聚糖工廠,重慶木聚糖,木聚糖 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
在食品工業(yè)中，木聚糖可用作食品添加劑，如甜味劑、增稠劑和穩(wěn)定劑，改善食品的質(zhì)地和口感，延長保質(zhì)期。例如，在烘焙食品中，木聚糖可以提高面團(tuán)的持氣性和面包的柔軟度；
木聚糖是一種天然多糖，主要存在于植物細(xì)胞壁中（如玉米芯、秸稈等），由木糖通過糖苷鍵連接形成線性或支鏈結(jié)構(gòu)，為白色至類白色粉末狀物質(zhì)，常作為天然原料應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。
木聚糖是一種天然存在的半纖維素類多糖，廣泛存在于植物細(xì)胞壁中，尤其是禾本科植物（如玉米、小麥）及硬木（如樺木、櫸木）中。其分子結(jié)構(gòu)由木糖單元通過β-1,4-糖苷鍵連接而成，常帶有乙?；?、阿拉伯糖基等側(cè)鏈修飾。木聚糖具有水溶性、成膜性及生物降解性，是工業(yè)領(lǐng)域常用的天然高分子材料。
用法用量：按生產(chǎn)需要適量使用，需符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760）。具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品配方及工藝調(diào)整，通常范圍為0.1%-3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），大使用量需遵循法規(guī)限制。
用法用量：添加量通常為食品原料的 0.5%~3%，具體需符合 GB 2760 等食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。
用途：作為食品配料用于飲料、烘焙食品、乳制品等加工中，調(diào)節(jié)食品的質(zhì)構(gòu)或成分；也可作為增稠劑或穩(wěn)定劑使用。
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