外觀：白色結晶性顆粒或粉末，晶體結構規(guī)整，無肉眼可見雜質。
溶解性：易溶于水，水溶液透明，甜度約為蔗糖的 45%，口感溫和。
物理特性：熔點約 97℃，熱穩(wěn)定性較好，在干燥環(huán)境中不易吸濕，結晶形態(tài)穩(wěn)定，不易潮解。

用法用量：化妝品中濃度通常為0.5%-5%（以產品總量計）；飼料中建議添加量為1%-5%（以配方總量計），需結合工藝要求確定。

用法用量：推薦添加量為5%-30%（以成品重量計），具體需根據產品配方和目標口感調整，需符合相關食品標準（如GB 2760或FAO/WHO食品添加劑聯合標準）。

用法用量：遵循國家標準（如 GB 2760），不同食品中不同（例：糖果中添加量通常為 5-20g/kg，具體以標準規(guī)定為準）。

用途：
合成生物降解材料或功能性高分子的原料；
發(fā)酵工業(yè)中作為碳源或微生物培養(yǎng)基成分；
用于制備表面活性劑或乳化劑。
用法用量：作為原料時用量由反應配比決定；作為培養(yǎng)基成分時建議濃度為0.5%-2%（以培養(yǎng)液總量計）。

用途：作為甜味劑、保濕劑或質地改良劑，用于糖果（如硬糖、軟糖）、烘焙食品（如面包、餅干）、乳制品（如冰淇淋、酸奶）、調味品（如醬料）及功能性食品中，可改善口感、延長保質期或替代部分蔗糖以調節(jié)甜度。

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