用途：作為食品加工中的原料，用于飲料、調(diào)味料、烘焙食品等生產(chǎn)工藝中，輔助改善原料的溶解性或調(diào)整產(chǎn)品質構。

用途：在化工領域，苦瓜肽可用于制備某些特殊的化學試劑、催化劑載體或吸附劑。它還可作為乳化劑或分散劑，改善化工產(chǎn)品的穩(wěn)定性和分散性。此外，苦瓜肽也可用于制備水處理劑，用于去除水中的重金屬離子或有機物，以凈化水質。

用途：在工業(yè)領域，苦瓜肽可用作粘合劑、表面處理劑或涂層材料，以提高產(chǎn)品的粘結強度、耐磨性或耐腐蝕性。它還可作為膜材料，用于制備分離膜、滲透膜等，用于過濾或分離混合物。此外，苦瓜肽也可用于制備生物降解塑料等環(huán)保材料，以減少環(huán)境污染。

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