從消費(fèi)人群來看，駝奶粉主要吸引了中老年群體。據(jù)《駝奶及駝奶粉行業(yè)調(diào)研報告》顯示，駝奶粉的購買者中，40歲以上群體占49.63%，食用者中年齡在45歲~65歲的人群占比61.5%。我國已步入“中度老齡化”社會，衛(wèi)健委老齡司司長預(yù)測，到2035年左右，全國60周歲及以上老年人口將突破4億，占總?cè)丝诔^30%，進(jìn)入重度老齡化階段。這為駝奶粉市場提供了廣闊的消費(fèi)空間，吸引了眾多企業(yè)布局。
GB19644 - 2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉和調(diào)制乳粉》將于 2025年2月8日正式實施，相較舊標(biāo)準(zhǔn)GB19644 - 2010有諸多變化，包括修改標(biāo)準(zhǔn)名稱與術(shù)語定義，如將奶畜種類擴(kuò)展，明確乳粉及調(diào)制乳粉定義；調(diào)整感官要求，如色澤、滋味氣味表述；修改技術(shù)要求，涵蓋理化指標(biāo)與微生物；還新增標(biāo)識要求，需標(biāo)明“乳粉”或“調(diào)制乳粉”及奶畜品種 。
駝奶粉市場需求呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，未來在行業(yè)規(guī)范化、產(chǎn)品創(chuàng)新、奶源建設(shè)等方面具有廣闊的發(fā)展前景，但同時也面臨著品牌競爭、價格體系和市場認(rèn)知等諸多挑戰(zhàn)。巴特乳業(yè)通過不斷優(yōu)化產(chǎn)品方案和服務(wù)質(zhì)量，為消費(fèi)者提供更加的乳制品，為推動駝乳行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
生產(chǎn)廠家的實力與資質(zhì)直接關(guān)乎產(chǎn)品質(zhì)量。要考察其生產(chǎn)設(shè)備是否且符合新國標(biāo)要求，例如是否具備的營養(yǎng)成分添加與混合設(shè)備。還要查看其質(zhì)量管理體系是否完善，有無嚴(yán)格的質(zhì)量管控流程和的檢測團(tuán)隊。同時，了解廠家過往的生產(chǎn)記錄和口碑，有無違規(guī)生產(chǎn)或產(chǎn)品質(zhì)量問題歷史。選擇有良好信譽(yù)和強(qiáng)大生產(chǎn)能力的廠家，才能保障貼牌產(chǎn)品的品質(zhì)。
隨著健康養(yǎng)生理念在年輕群體中日益普及，特色乳制品受到越來越多關(guān)注，駝乳行業(yè)潛能。盡管目前駝乳行業(yè)面臨品牌分散、市場認(rèn)知度有待提高等挑戰(zhàn)，但長遠(yuǎn)來看，隨著行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，市場發(fā)展逐步完善，駝乳行業(yè)有望在年輕市場持續(xù)擴(kuò)張，成為健康消費(fèi)領(lǐng)域的重要力量。
新國標(biāo)對乳粉的營養(yǎng)成分、污染物及微生物等多方面有了更嚴(yán)格細(xì)致的要求。在 OEM貼牌定制前，深入解讀每一項標(biāo)準(zhǔn)變化，從原料選擇、生產(chǎn)工藝到成品檢測，全流程嚴(yán)格對標(biāo)。例如，新國標(biāo)對某些維生素、礦物質(zhì)的添加量范圍進(jìn)行了調(diào)整，生產(chǎn)中就需把控，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)，否則將面臨產(chǎn)品不合格、召回等嚴(yán)重后果。
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