在糧食的正常儲存過程中，水分含量一般在12%以下，屬于安全狀態(tài)，不會出現(xiàn)溫度突變。由于糧食受潮，胚芽發(fā)芽，新陳代謝加快，產(chǎn)生呼吸熱，局部糧溫突然升高，勢必造成糧食“發(fā)熱”、霉變，并可能形成連鎖反應(yīng)，造成無法彌補的損失。幾乎所有的食品和飲料都對溫度、濕度和光線的變化非常敏感。不同的食物和飲料在相同的溫度、濕度和光照條件下具有不同的程度。因此，不同的食品和飲料應(yīng)存放在不同的庫房中，并賦予不同的溫度、濕度和光照條件，使食品和飲料始終處于佳食用狀態(tài)。
冷風(fēng)機內(nèi)的風(fēng)扇（又稱通風(fēng)機）吸進室外空氣穿透濕簾，空氣通過機內(nèi)的空氣過濾器（濕簾）后將各種污染物清除或吸附，同時水泵往濕簾上面澆水把空氣洗干凈，然后風(fēng)機在將新鮮空氣不斷送進室內(nèi)，形成空氣流動、通風(fēng)。達(dá)到凈化空氣的目的，使空氣更自然，舒服。
冷風(fēng)機（蒸發(fā)式冷氣機）降溫原理是：當(dāng)風(fēng)機運行時進入腔內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，使機外空氣流過多孔濕潤的濕簾表面迫使過簾空氣的干球溫度降至接近于機外空氣的濕球溫度，即冷風(fēng)機出口的干球溫度比室外干球溫度低5-12℃（干熱地區(qū)可達(dá)15℃），空氣愈干熱，其溫差愈大，降溫效果越好。
工業(yè)中常用的是干式冷風(fēng)機。它是靠空氣通過冷風(fēng)機內(nèi)的蒸發(fā)排營來冷卻管外強制流動的空氣。將它裝在冷庫內(nèi)的地坪,叫做落地式冷風(fēng)機；裝在庫房頂上，叫做吊頂式冷風(fēng)機。
工業(yè)冷風(fēng)機設(shè)備不需要投入太多成本，運行時對能耗的要求也很低。所以1.1KW節(jié)能的安裝使用可以節(jié)省很多電費，而且因為風(fēng)量大，風(fēng)壓大，送風(fēng)距離遠(yuǎn)，可以根據(jù)需要自由選擇使用。工業(yè)冷風(fēng)機設(shè)備對車間環(huán)境的要求沒有限制，門窗也可以開著門窗操作使用。效果不受影響。通風(fēng)效果更好，通風(fēng)更順暢。
環(huán)?？照{(diào)的結(jié)構(gòu)和原理并不復(fù)雜，常見故障的地方有很多:
A.環(huán)?？照{(diào)滲水:清洗過濾網(wǎng)或檢查離心泵喉箍是否脫落，冷卻水幕是否損壞，排水閥是否損壞等。
B.控制面板無指示:識別保險絲是否損壞，環(huán)?？照{(diào)電腦主板或控制面板本是否損壞等。
C.中央空調(diào)吹暖風(fēng):大概率是環(huán)?？照{(diào)的濾網(wǎng)清洗，也有可能是離心泵損壞或者水閥壞了;
D.啟動電源跳:先檢查電機是否工作正常，再檢查交流接觸器是否損壞，檢查電源插頭是否短路。
E.持續(xù)滲水:檢查水閥、回水管是否損壞等。
F.連續(xù)排水管道:排水管道或水閥、水位線損壞等。;
G.小水燈亮:檢查水源是否被切斷，水位線，排水管，水閥是否損壞等。
所屬分類：暖通空調(diào)/制冷設(shè)備
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