硬脂酸鋅金屬皂類粉劑。用于香粉、粉餅等的創(chuàng)造。主要用作香粉的粘附劑，以增加香粉在皮膚上的附著力。硬脂酸鋅質(zhì)輕柔軟，加到粉類化妝品中即包覆在其它粉末外面，使香粉人易透水。加入量一般為5%-15%。

硬脂酸鎂性狀：本品為白色輕松無砂性細(xì)粉，帶有特臭，與皮膚接觸有油膩感。熔點88.5度，不溶與水、乙醇、，向溶于熱醇及苯。性質(zhì)穩(wěn)定，不自身聚合。主要成份是以硬脂酸鎂與棕櫚酸鎂為主的混合物。

硬脂酸鎂是一種白色的無砂性的細(xì)粉，與皮膚接觸會有光滑細(xì)膩的感覺，在體內(nèi)能起到潤滑的作用，能夠提高的消化能力。硬脂酸鎂具有潤滑，助流等功效，主要用來制作潤滑劑，助流劑等。硬脂酸鎂制成的顆粒也有很好的流動性，還可用作成澄清劑，助濾劑以及液體的增稠劑等。

硬脂酸鎂的制備 由硬脂酸加氫氧化鈉皂化得硬酸鈉，再與硫酸鎂復(fù)分解得硬脂酸鎂。將硬脂酸和水加入反應(yīng)鍋內(nèi)，加熱至85℃，攪拌溶解后，緩緩加入預(yù)熱至75℃的氫氧化鈉溶液。皂化反應(yīng)完成后，將溫度控制在72℃，攪拌下緩緩加入預(yù)熱至55℃的硫酸鎂溶液。復(fù)分解后離心甩水，濾餅用水洗滌至硫酸根符合要求為止，然后甩干，氣流干燥，過篩，得成品。

食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營養(yǎng)價值，以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然的物質(zhì)，綠色食品的加工產(chǎn)品，在生產(chǎn)中應(yīng)該以更高的水平，合理使用添加劑，開發(fā)出各種花色品種的產(chǎn)品和不斷的創(chuàng)新，以滿足消費者的需要。

食品添加劑，是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
由于食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品工業(yè)的重要組成部分，并且已經(jīng)成為食品工業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技創(chuàng)新的重要推動力。
在食品添加劑的使用中，除其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，重要的是應(yīng)食品的安全衛(wèi)生。

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