化工方面：可作為原料用于制備一些生物可降解的高分子材料。在合成可降解塑料或其他生物基材料時，與其他單體或添加劑混合，通過特定的化學(xué)反應(yīng)或加工工藝制成產(chǎn)品，酪蛋白酸鈉在原料中的占比一般在 10%-30% 左右，根據(jù)所需產(chǎn)品的性能進(jìn)行調(diào)整。
性狀：白色至淺黃色微?；蚍勰?，幾乎無臭無味，略帶乳香味，熱穩(wěn)定性比其他蛋白質(zhì)好，94℃加熱10s或121℃加熱5s不凝固?？扇苡谒ㄓ袝r發(fā)生混濁），水溶液pH值為7.0左右，水溶液加酸會沉淀析出酪蛋白。
用途：可作為生產(chǎn)其他化學(xué)品的原料或中間體，用于制作涂料、塑料等。
用法：依據(jù)化學(xué)反應(yīng)的具體條件和目標(biāo)產(chǎn)物的需求來確定用法，可能涉及與其他化學(xué)原料的混合、反應(yīng)等步驟。
用量：具體用量根據(jù)不同產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和需求進(jìn)行調(diào)配，用量會根據(jù)不同產(chǎn)品的特性而有所不同。例如在工業(yè)膠粘劑中，用量需根據(jù)膠粘劑的粘度、固化時間等性能要求確定；在涂料中，作為成膜劑或增稠劑，用量需根據(jù)涂料的涂刷性能、干燥時間等確定。
用量：根據(jù)紡織品的種類和加工要求來確定具體的用量，例如在改善紡織品柔軟度時，用量需根據(jù)紡織品的纖維類型、處理工藝等確定；在提高紡織品耐磨性時，用量需根據(jù)耐磨性測試結(jié)果調(diào)整。
簡介：酪蛋白酸鈉又稱酪朊酸鈉，是由酪蛋白與氫氧化鈉反應(yīng)制得的產(chǎn)物。它是從牛奶等動物乳汁中提取的酪蛋白經(jīng)過進(jìn)一步加工而成的一種蛋白質(zhì)鈉鹽，常作為一種原料應(yīng)用于多個領(lǐng)域。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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