| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
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| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 9.00元 |
| 關(guān)鍵詞 | 海藻糖生產(chǎn)廠家,四川海藻糖,海藻糖 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
在工業(yè)領(lǐng)域，海藻糖可作為高蛋白質(zhì)防護(hù)劑、噴霧干燥風(fēng)味保持劑，以及某些化學(xué)反應(yīng)的還原劑或穩(wěn)定劑。它在高溫或干燥條件下仍能保持穩(wěn)定，適用于食品加工和化工生產(chǎn)。
外觀為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味微甜，易溶于水（25℃時(shí)溶解度約60g/100mL），微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚等有機(jī)溶劑。吸濕性較低，在干燥環(huán)境中穩(wěn)定性良好，高溫下可能發(fā)生輕微焦糖化反應(yīng)，但優(yōu)于普通糖類的耐熱性能。
海藻糖在食品工業(yè)中主要作為甜味劑、保濕劑、防腐劑和穩(wěn)定劑使用。其甜度約為蔗糖的45%，具有溫和的甜味，能夠改善食品的口感，并延長保質(zhì)期。此外，海藻糖還能防止淀粉老化、蛋白質(zhì)變性、抑制脂質(zhì)氧化變質(zhì)，適用于糖果、飲料、烘焙食品、速凍食品等領(lǐng)域。
用法用量：作為原料時(shí)用量由反應(yīng)配比決定；作為培養(yǎng)基成分時(shí)建議濃度為0.5%-2%（以培養(yǎng)液總量計(jì)）。
用途：
化妝品原料：用于膏霜、乳液、面膜中作為保濕劑或穩(wěn)定劑；
飼料添加劑：作為營養(yǎng)型添加劑，改善飼料適口性或穩(wěn)定性。
用途：可作為化工原料用于糖類衍生物的合成，或作為保護(hù)劑用于生物活性物質(zhì)的儲(chǔ)存（如酶制劑、微生物菌種）。
用法用量：按化工實(shí)驗(yàn)或生產(chǎn)配方的具體要求添加。
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