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磷酸一銨在食品添加劑中的應(yīng)用相對較少，但在某些特定情況下可用作食品的膨松劑、酵母食料等。然而，需要注意的是，磷酸一銨在食品中的使用受到嚴格的法規(guī)限制，確保符合食品安全標準和規(guī)定。

磷酸一銨，也被稱為磷酸二氫銨或一銨，是一種無機化合物。它通常呈現(xiàn)為無色透明正方晶系粗大或細小結(jié)晶體，易溶解于水，水溶液呈酸性，微溶于乙醇，但不溶于丙酮和醋酸。磷酸一銨在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、化工和紡織等多個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。

磷酸一銨為白色結(jié)晶性粉末，具有一定的吸濕性。它在水中具有良好的溶解性，能夠迅速溶解并釋放出磷和銨態(tài)氮等養(yǎng)分。磷酸一銨的pH值通常在4.4至4.8之間，呈現(xiàn)出一定的酸性。

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