食品級甘油其他食品行業(yè)應用：
用作食品工業(yè)的溶劑、吸濕劑和載色劑。在調(diào)味和著色食品中，由于甘油具有粘性而有助于食品成型。在食品的快速冷凍中，甘油可用作與食品直接接觸的傳熱介質(zhì)。甘油還是食品加工和包裝機械的潤滑劑。甘油在中（主要是煙）用作濕潤劑以保持的濕潤，防止脆化，增加的甜味。

三醋酸甘油酯化學性質(zhì)：
無色無嗅油狀液體。 與乙醇、、苯、氯仿等多數(shù)有機溶劑混溶，溶于丙酮，不溶于礦物油。稍溶于水。25℃時在水中溶解度為5.9g/100ml。 溶于醇、醚、苯、氯仿和蓖麻油，但不溶于亞麻仁油。能溶解硝酸纖維素、醋酸纖維素、丙烯酸樹脂、聚乙酸乙烯酯等。對天然松香也有一定程度的溶解，但不與聚氯乙烯、聚苯乙烯、氯化橡膠混溶。

三醋酸甘油酯接觸控制和個體防護：
1、工程控制：生產(chǎn)過程密閉，全面通風；
2、呼吸系統(tǒng)防護：一般不需要特殊防護，高濃度接觸時可佩戴自吸過濾式防毒面具（半面罩）；
3、眼睛防護：空氣中濃度較高時，佩戴戴化學安全防護眼鏡；
4、身體防護：穿防靜電工作服；
5、手防護：戴防化學品手套；
6、其他防護：工作時不得進食、飲水或吸煙。工作完畢，清洗。保持良好的衛(wèi)生習慣；

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