外觀為無色或淡黃色透明液體,無肉眼可見雜質(zhì),甜度約為蔗糖的1.2-1.8倍(因果糖含量而異),易溶于水,溶液呈中性或微酸性。
果葡糖漿是以淀粉為原料,經(jīng)酶法水解生成葡萄糖后,再通過異構酶轉(zhuǎn)化部分葡萄糖為果糖,精制而成的糖漿,主要成分是葡萄糖和果糖,兩者比例因工藝不同而變化(如 F42、F55 等型號)。
用法用量:作為漿料助劑時,通常占漿料配方的 3%~10%,具體用量根據(jù)紡織工藝(如紗線類型、織造要求)調(diào)整。
用法用量:根據(jù)食品種類不同,添加量通常為食品原料的 5%~40%,具體需符合 GB 2760 等食品添加劑使用標準。
用途:作為化工原料中間體,用于某些化學品(如多元醇、有機酸)的合成;在部分化工制劑中作為溶劑或助劑使用。
用途:作為甜味劑用于飲料、糖果、烘焙食品等加工中,調(diào)節(jié)食品甜度和風味;也可作為保濕劑、增稠劑改善食品質(zhì)構。
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