谷氨酸為無色或類白色的結(jié)晶性粉末，具有微酸味，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。其熔點約為205°C谷氨酸為無色或類白色的結(jié)晶性粉末，具有微酸味，易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。其熔點約為205°C。
谷氨酸是化工領(lǐng)域的重要原料，可用于生產(chǎn)生化試劑、飼料添加劑以及作為某些化學(xué)反應(yīng)的中間體谷氨酸是化工領(lǐng)域的重要原料，可用于生產(chǎn)生化試劑、飼料添加劑以及作為某些化學(xué)反應(yīng)的中間體
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雖然證據(jù)中未明確提及谷氨酸在紡織行業(yè)的具體應(yīng)用，但其衍生物可能被用作某些紡織品的加工助劑或染料輔助劑。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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