2024年2月，國家衛(wèi)健委頒布乳粉新國家標(biāo)準(zhǔn)，新增了駱駝乳粉等特色奶畜乳粉的技術(shù)要求，并將于2025年2月8日正式實施。新規(guī)強調(diào)原料來源的統(tǒng)一屬性，調(diào)制乳粉來自主要原料的乳固體含量不低于70% 。這將促使行業(yè)洗牌，淘汰一批不規(guī)范的企業(yè)，推動駝奶粉行業(yè)朝著更加規(guī)范、健康的方向發(fā)展，為注重品質(zhì)和長期效益的品牌企業(yè)帶來更廣闊的發(fā)展空間。
奶源，奠定年輕健康根基
年輕消費者對食品安全和源頭品質(zhì)極為關(guān)注。駝奶粉的奶源得天厚，駱駝多生長在廣袤的草原、沙漠地帶，遠(yuǎn)離工業(yè)污染與城市喧囂。以新疆、內(nèi)蒙古等地的駱駝養(yǎng)殖基地為例，這里水草豐美，自然環(huán)境純凈，為駱駝提供了的生長空間。駝奶天然純凈，富含多種營養(yǎng)成分，像乳鐵傳遞蛋白、球蛋白等，滿足了年輕人追求天然、健康的訴求。這種源自純凈環(huán)境的奶源，從根本上吸引了年輕消費者，為駝奶粉打開年輕市場奠定了基礎(chǔ)。
工藝，鎖住營養(yǎng)與便捷
年輕一代生活節(jié)奏快，在追求營養(yǎng)的同時，對產(chǎn)品便捷性也有很高要求。駝奶粉企業(yè)在生產(chǎn)工藝上不斷創(chuàng)新，采用的低溫干燥技術(shù)，大程度保留了駝奶中的活性營養(yǎng)成分，防止?fàn)I養(yǎng)流失。例如，依巴特生產(chǎn)采用的DSI蒸汽噴射式殺菌技術(shù)能實現(xiàn)瞬時殺菌、二級閃蒸工藝，能將鮮奶中的揮發(fā)性物質(zhì)帶走，快速冷卻和脫膻，鮮奶中的活性營養(yǎng)成分保留率可達(dá)到90%以上，口感遠(yuǎn)超市面上的同類產(chǎn)品。同時，針對年輕人的便捷需求，推出了立小包裝設(shè)計，無論是在辦公室、健身房，還是外出旅行，都能輕松攜帶，隨時隨地沖泡飲用，契合年輕人快節(jié)奏的生活方式。
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