在各類食品及飲料中，如面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等，加入0.1% - 1%的DL-丙氨酸，可明顯提高食品及飲料中的蛋白質(zhì)利用率。

用途：DL-丙氨酸是合成一些重要中間體的原料，在工業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的應(yīng)用。
用法及用量：具體用法和用量因生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求而異，一般作為原料按照一定比例添加到生產(chǎn)配方中。

紡織行業(yè)方面：DL - 丙氨酸可應(yīng)用于紡織印染行業(yè)。它可以作為紡織助劑的成分之一，在織物的前處理、染色和后整理等過程中發(fā)揮作用，比如改善織物的染色性能，提高染料的上染率和色牢度等。

調(diào)味料：DL-丙氨酸具有良好的鮮味，可增強(qiáng)化學(xué)調(diào)味料的調(diào)味效果，改善人造甜味劑的味感，使甜度更加柔和，接近天然甜味劑，還能改善醋等有機(jī)酸的風(fēng)味。

金屬螯合作用：可用于Cu、Zn、Cd等過渡金屬螯合作用的研究。
還原劑和封端劑：與硝酸銀水溶液一起用于生產(chǎn)納米顆粒。
用法及用量：在相關(guān)化學(xué)反應(yīng)中，根據(jù)反應(yīng)條件和目標(biāo)產(chǎn)物的要求，確定合適的用量和反應(yīng)條件。

食品添加劑方面：DL - 丙氨酸可作為食品的增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等。在食品加工中，它可以改善食品的風(fēng)味，比如在一些肉制品、調(diào)味料、飲料等的生產(chǎn)中適量添加。一般根據(jù)生產(chǎn)需要適量使用，不同食品中的添加量會有所差異。

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