CAS 號(hào)：常見(jiàn)的 CAS 號(hào)為 9005 - 25 - 2（谷朊粉，即小麥面筋蛋白的通用 CAS 號(hào)），也有資料提及 8002 - 80 - 0，還有認(rèn)為 70084 - 87 - 6 對(duì)應(yīng)水解小麥蛋白。

簡(jiǎn)介：小麥蛋白粉又稱(chēng)活性面筋粉、谷朊粉，是以小麥面粉為原料，經(jīng)水洗去除淀粉、麩皮等成分后得到的天然植物蛋白產(chǎn)品。主要成分為麥谷蛋白和麥醇溶蛋白，蛋白質(zhì)含量通常為 70%-85%（干基）。

性狀：通常為淡黃色至黃褐色粉末，無(wú)臭，無(wú)味。具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和性，干燥狀態(tài)下穩(wěn)定性高，吸濕性較強(qiáng)，對(duì)熱敏感，高溫可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，影響?zhàn)椥浴?br />

食品添加劑領(lǐng)域：作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑或質(zhì)構(gòu)改良劑，用于需要增強(qiáng)黏彈性或持水性的食品加工。面包、面條等烘焙食品中常用量為 2%-10%；肉制品或素食仿肉產(chǎn)品中常用量為 5%-20%。

在建材領(lǐng)域，用于木材粘合劑或復(fù)合材料的植物蛋白基膠黏劑（需與其他交聯(lián)劑配合使用），添加量依據(jù)具體產(chǎn)品和工藝確定。

簡(jiǎn)介：小麥蛋白粉，又稱(chēng)活性谷朊粉，是以小麥為原料，經(jīng)過(guò)深加工提取的一種淡黃色粉狀物。其主要成分是蛋白質(zhì)，含量高達(dá)75%~85%，同時(shí)含有少量淀粉、纖維、糖、脂肪、礦物質(zhì)等。

• 

  上海N-乙酰-L-半胱氨酸廠家直銷(xiāo)

  117元

  產(chǎn)品名：N-乙酰-L-半胱氨酸

• 

  山西乙酰-L-半胱氨酸廠家

  117元

  產(chǎn)品名：乙酰-L-半胱氨酸

• 

  河北N-乙酰半胱氨酸廠家

  117元

  產(chǎn)品名：N-乙酰半胱氨酸

• 

  河南乙酰酪氨酸廠家直銷(xiāo)

  154元

  產(chǎn)品名：乙酰酪氨酸

• 

  江蘇乙酰半胱氨酸生產(chǎn)廠家電話

  117元

  產(chǎn)品名：乙酰半胱氨酸

• 

  北京N-乙酰-L-酪氨酸廠家直銷(xiāo)

  154元

  產(chǎn)品名：N-乙酰-L-酪氨酸

• 

  黑龍江乙酰-L-酪氨酸廠家直銷(xiāo)

  154元

  產(chǎn)品名：乙酰-L-酪氨酸

• 

  青海N-乙酰酪氨酸生產(chǎn)廠家電話

  154元

  產(chǎn)品名：N-乙酰酪氨酸