根據(jù)作用機理，抗氧劑可分為過氧化物分解型抗氧劑，如二烷基二硫代磷酸鋅和二烷基二硫代氨基甲酸鋅等；自由基型抗氧劑，如N-苯基-α-萘胺和烷基吩噻嗪等；金屬減活型抗氧劑，如苯并三氮唑物和并噻唑物三類。
抗氧劑的研究方向已轉(zhuǎn)向開發(fā)多能的助劑產(chǎn)品和反應(yīng)型抗氧劑。中國大陸市場上有國內(nèi)生產(chǎn)的，也有進口的，國產(chǎn)的氣味比較大，保存不好保存。進口產(chǎn)地有美國、比利時、德國、西班牙的。其中德國產(chǎn)的多人使用，因為德國產(chǎn)的抗氧劑包裝和質(zhì)量都比較適合實際生產(chǎn)使用。德國產(chǎn)的，一般叫做抗氧劑BHT。其中德國拜耳公司發(fā)明的抗氧劑BHT廣泛用于工業(yè)用途，以下為其詳細用途。強調(diào)的是，不推薦氧化防止劑。
受阻酚類抗氧劑
受阻酚類抗氧劑是一些具有空間阻礙的酚類化合物，它們的抗熱氧化效果顯著,不會污染制品,發(fā)展很快。這類抗氧劑的品種很多,重要的產(chǎn)品有:2，6-丁基-4-甲基、雙(3，5-丁基-4-羥基苯基)硫醚、四〔β-(3，5-丁基-4-羥基苯基)丙酸〕酯等。這類抗氧劑主要用在塑料、合成纖維、乳膠、石油制品、食品、藥物和化妝品中。(右圖為受阻酚類抗氧劑的結(jié)構(gòu))
抗氧劑
硫代二丙酸雙酯是一類抗氧劑，常與受阻酚類抗氧劑并用，效果顯著，如:硫代二丙酸雙酯，常與受阻酚類抗氧劑并用，效果顯著，主要產(chǎn)品有:雙十二碳醇酯、雙十醇酯和雙十八碳醇酯。
亞也是抗氧劑 ，主要產(chǎn)品有:三辛酯、三癸酯、三(十二碳醇)酯和三(十六碳醇)酯等。
抗氧劑1010化學(xué)名為:四[β-(3，5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酸]酯，為白色結(jié)晶粉末，化學(xué)性狀穩(wěn)定，可廣泛應(yīng)用于通用塑料，工程塑料，合成橡膠，纖維，熱熔膠，樹脂，油品，墨水，涂料等行業(yè)中。
抗氧劑1010化學(xué)名為:四[β-(3，5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酸]酯，為白色結(jié)晶粉末，化學(xué)性狀穩(wěn)定，可廣泛應(yīng)用于通用塑料，工程塑料，合成橡膠，纖維，熱熔膠，樹脂，油品，墨水，涂料等行業(yè)中。
復(fù)合型乳液抗氧劑FK301是一種重要的食品保鮮劑；它不僅能夠提高食品的質(zhì)量和保鮮效果，還能夠增加食品的營養(yǎng)價值和口感；同時，F(xiàn)K301也是一種安全、健康、環(huán)保的食品添加劑，符合國際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
有機化合物的熱氧化過程是一系列的自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，在熱、光或氧的作用下，有機分子的化學(xué)鍵發(fā)生斷裂，生成活潑的自由基和氫過氧化物。氫過氧化物發(fā)生分解反應(yīng)，也生成烴氧自由基和羥基自由基。這些自由基可以引發(fā)一系列的自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，導(dǎo)致有機化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)發(fā)生根本變化。
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