N-乙酰-L-酪氨酸（N-Acetyl-L-Tyrosine）是一種化學(xué)物質(zhì)，其CAS號(hào)為537-55-3，分子式為C11H13NO4，分子量約為223.23。該化合物呈白色至灰白色的結(jié)晶粉末狀，具有?；被岬奶匦裕埸c(diǎn)為149-152°C，密度約為1.2446 g/cm3，水溶性較好，在25 mg/mL的濃度下可溶于水和乙醇。

CAS 號(hào)：537 - 55 - 3
分子式：\(C_{11}H_{13}NO_{4}\)
簡介：乙酰 - L - 酪氨酸，通常指 N - 乙酰 - L - 酪氨酸，是 L - 酪氨酸的乙?；苌?。它通過 L - 酪氨酸與乙?；噭┰谔囟l件下發(fā)生乙酰化反應(yīng)制得 。由于其分子結(jié)構(gòu)中存在乙?；屠野彼釟埢?，具備特的化學(xué)性質(zhì)，在多個(gè)行業(yè)有不同應(yīng)用。

用途：作為食品添加劑，可改善食品風(fēng)味，賦予食品特的口感和香氣；同時(shí)能提升食品的穩(wěn)定性，在一定程度上抑制食品中某些成分的氧化或變質(zhì)。

用途：在化妝品工業(yè)中，可作為功能性成分用于護(hù)膚品、護(hù)發(fā)品等產(chǎn)品。它有助于改善產(chǎn)品的質(zhì)感，可能對(duì)皮膚或頭發(fā)表面起到一定的保護(hù)和調(diào)理作用；在塑料工業(yè)中，可作為添加劑改善塑料的某些性能，如提高塑料的柔韌性、性等。

用法：在化妝品生產(chǎn)中，在配料階段將乙酰 - L - 酪氨酸按比例加入到化妝品配方體系中，并充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆?；在塑料生產(chǎn)過程中，在塑料原料熔融階段，將其均勻添加到塑料原料中，通過混煉等工藝使其均勻分散在塑料基體中。

用途：可用于織物的后整理工序，改善織物的手感，使其更加柔軟、順滑；還可能對(duì)織物的染色性能產(chǎn)生影響，有助于提高染料的上染率和染色均勻度，使織物獲得更鮮艷、均勻的色澤。

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