餅干銷毀、炒貨銷毀、蜜餞果脯銷毀、果凍銷毀、肉干肉脯銷毀、飲料銷毀、牛奶銷毀、酸奶銷毀、乳制品銷毀、碳酸飲料銷毀、汽水銷毀、果味水銷毀、酸梅湯銷毀、散裝低糖飲料銷毀、礦泉飲料銷毀、麥乳精銷毀；查處和打擊私屠濫宰、加工注水肉、病死畜禽及其產(chǎn)品的違法行為。(八)組織和責(zé)任分工市食品安全工作，負(fù)責(zé)全市食品安全信用體系建設(shè)的工作，辦公室設(shè)在食品個品監(jiān)督管理局。各成員單位具體分工如下：
食個監(jiān)管局：為食品安全信用體系建設(shè)工作的牽頭部門，負(fù)責(zé)綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)和組織開展重大安全事故和案件的查處。：依法查處食品安全的大案要案，嚴(yán)懲對社會影響惡劣、危害嚴(yán)重的犯罪分子及犯罪團伙。農(nóng)林局：負(fù)責(zé)與食品有關(guān)的動植物疫病的監(jiān)督管理，深入推行“食品行動計劃”，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水。質(zhì)監(jiān)局：進一步加強食品質(zhì)量管理，積極開展食品安全整治，嚴(yán)肅查處生產(chǎn)假冒偽劣食品的違法行為，培育樹立重質(zhì)量、講誠信的食品企業(yè)典型。
及時收集食品安全隱患線索，結(jié)合打擊整治養(yǎng)老詐騙專項行動、打擊乳粉摻雜使假違法行為等工作，以母嬰店、發(fā)店、超市等為檢查單位，圍繞經(jīng)營者主體資質(zhì)、進貨查驗義務(wù)、食品安全自查制度、虛假宣傳等環(huán)節(jié)開展執(zhí)法檢查。截至目前，共出動執(zhí)法人員360余人次。檢查特殊食品經(jīng)營戶212家次。強宣傳，著力消費維權(quán)。圍繞各大節(jié)日消費熱點，該局組織開展特殊食品安全知識系列宣傳活動，及時發(fā)布消費提示警示，
加強對人群的科普宣傳和維權(quán)指導(dǎo)，切實提高群眾特殊食品消費意識。并積極開展食品法律法規(guī)宣傳，組織食品溝通交流群，向經(jīng)營戶發(fā)布食品監(jiān)管動態(tài)、相關(guān)法律法規(guī)等信息。截至目前，共發(fā)布食品監(jiān)管動態(tài)、相關(guān)法律法規(guī)等信息40余條。
酒類銷毀、啤酒銷毀、白酒銷毀、葡萄酒銷毀、黃酒銷毀、藥酒銷毀等。上門銷毀地區(qū)：廣州，中山，東莞，深圳，惠州，珠海，清遠，江門，佛山，，，，
沒收違法所得。對未售出的畜禽、畜禽產(chǎn)品，依法補檢，經(jīng)檢疫合格的畜禽、畜禽產(chǎn)品，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)出具檢疫證明，畜禽產(chǎn)品加蓋或者加封動物防疫監(jiān)督機構(gòu)使用的驗訖標(biāo)志。經(jīng)檢疫不合格的畜禽、畜禽產(chǎn)品，由貨主在動物檢疫員監(jiān)督下作防疫消毒和其他無害化處理，無法作無害化處理的，予以銷毀。第五十五條違反本條例規(guī)定，經(jīng)營依法應(yīng)當(dāng)檢疫而檢疫不合格的畜禽、畜禽產(chǎn)品的，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)責(zé)令停止經(jīng)營，
立即采取有效措施收回已售出的畜禽、畜禽產(chǎn)品，沒收違法所得和未售出的畜禽、畜禽產(chǎn)品；情節(jié)嚴(yán)重的，可以并處違法所得5倍以下的罰款。第五十六條違反本條例規(guī)定，生鮮食品批發(fā)市場開辦者不設(shè)立或者沒有委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)，對進場銷售的生鮮食品安全狀況進行抽查檢測的。
對日常食品安全管理情況進行詳細(xì)了解，并要求各生產(chǎn)經(jīng)營單位進一步提升主體責(zé)任意識和食品安全風(fēng)險防范能力。各級包保干部通過對3萬余家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體現(xiàn)場督導(dǎo)，反饋發(fā)現(xiàn)問題983個，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門督促相關(guān)經(jīng)營主體整改要求，形成閉環(huán)管理。下一步，全市市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大食品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)安全監(jiān)管和執(zhí)法力度，加強節(jié)日期間值班值守，暢通投訴舉報渠道，
及時下沉暗訪督查，不斷壓實屬地責(zé)任和主體責(zé)任，確?！凹压?jié)守護”行動取得實實在在的成效。食品伙伴網(wǎng)訊端午節(jié)來臨之際，為凈化節(jié)日市場食品消費環(huán)境，切實防范食品安全風(fēng)險，確保公眾放心安全消費，市場監(jiān)督管理總局以及北京、天津、山東等各省市自治區(qū)直轄市市場監(jiān)督管理部門組織開展了端午節(jié)令食品安全監(jiān)督抽檢工作。
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重大食品安全獎勵，監(jiān)管部門需將案件查處及獎勵審批情況，報市或區(qū)食品安全辦公室備案。第十六條舉報的違法行為發(fā)生移送的，由后做出處理的執(zhí)法獎勵舉報人。行政執(zhí)法受理舉報后需將案件移送司法的，在司法立案后，由受理舉報的行政執(zhí)法獎勵舉報人。第十七條案件已受理，違法事實確實存在，因其他原因無法做出處罰決定的，監(jiān)管部門確已制止違法行為或清除違法行為場所的，
為《食品安全法》對于食品從業(yè)人員食品安全知識監(jiān)督抽查考核提出的具體要求，市市場監(jiān)督管理局制定《管理辦法》進一步明確食品從業(yè)人員培訓(xùn)考核的企業(yè)主體責(zé)任和監(jiān)管部門責(zé)任。可按照本辦法對舉報人予以獎勵，但需向舉報人書面說明做出的行政行為及效果。通知需在違法行為制止或違法行為場所清除后20個工作日內(nèi)發(fā)出。第十八條舉報人須在接到通知30個工作日內(nèi)。
食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，提高食品從業(yè)人員法治意識、知識水和操作技能，上海市市場監(jiān)督管理局制定了《上海市食品從業(yè)人員食品安全知識監(jiān)督抽查考核管理辦法》《（以下簡稱《管理辦法》）?！豆芾磙k法》于2023年7月1日施行，有效期5年。現(xiàn)將有關(guān)情況解讀如下：為什么要制定《管理辦法》（一）《食品安全法》的需要《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強對食品安全管理人員的培訓(xùn)和考核；監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對企業(yè)食品安全管理人員隨機進行監(jiān)督抽查考核并公布考核情況。
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