| 供應(yīng)商 | 江蘇采薇生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 300.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 烏雞肽廠家,湖南烏雞肽,烏雞肽 |
| 所在地 | 江蘇徐州工業(yè)園 |
6年
烏雞肽屬于天然生物提取物（多肽混合物），無(wú)單一固定 CAS 號(hào)（注：CAS 號(hào)通常對(duì)應(yīng)單一化學(xué)物質(zhì)，天然多肽混合物一般無(wú)特定編號(hào)）。
烏雞肽通過(guò)對(duì)烏雞原料進(jìn)行預(yù)處理（清洗、破碎）后，采用中性或堿性蛋白酶（如胰蛋白酶、風(fēng)味蛋白酶）進(jìn)行可控酶解，將大分子蛋白質(zhì)分解為小分子肽段，經(jīng)離心過(guò)濾去除殘?jiān)⒛し蛛x（截留大分子物質(zhì)）、真空濃縮及噴霧干燥制得。產(chǎn)品為多肽混合物，氨基酸組成以甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸等為主，具體成分及分子量分布隨原料部位、酶解工藝（溫度、pH、酶用量）差異而波動(dòng)。
外觀：類(lèi)白色至淺黃褐色粉末，具有動(dòng)物源蛋白水解物的特征性氣味，無(wú)酸敗、焦糊等異味，無(wú)可見(jiàn)雜質(zhì)。
溶解性：易溶于水，形成澄清或輕微渾濁溶液，水溶液呈中性至弱酸性（pH 5.5~7.5，可通過(guò)工藝調(diào)節(jié)）；不溶于油脂及有機(jī)溶劑。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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