在食品添加劑中的用途、用法用量
無相關(guān)應(yīng)用（注：水解角蛋白未納入食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，食品工業(yè)中蛋白質(zhì)類添加劑通常為明膠、大豆蛋白等）。

外觀：白色至淡黃色粉末或透明至半透明液體（因水解程度和工藝不同而異）。
溶解性：粉末易溶于水，形成膠體溶液；液體產(chǎn)品為均勻分散體系，久置可能有輕微沉淀（搖勻后不影響使用）。

水解角蛋白是一種由動物來源（如羊毛、指甲、角等）的角蛋白經(jīng)過酶解水解后分解成的較小分子蛋白質(zhì)化合物。它與天然角蛋白具有相似的氨基酸組成，但分子量更小，更易于被生物利用。

水解角蛋白是通過物理、化學(xué)或酶解方法將動物源角蛋白（如羽毛、毛發(fā)、蹄甲等）分解得到的產(chǎn)物，主要成分為氨基酸（如胱氨酸、甘氨酸等）及小分子肽類。工業(yè)領(lǐng)域中，其作為蛋白質(zhì)類原料，用于提供氨基、羧基等功能基團，或作為膠體成分參與工藝過程，使用時需遵循相關(guān)行業(yè)規(guī)范。

用法
柔軟整理時配制成 0.5%~2%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）的工作液，通過浸軋工藝處理織物；
印染過程中加入染浴，濃度為 1~3 g/L（以染液體積計）。

用量
表面活性劑原料中水解角蛋白占比為 15%~30%（以反應(yīng)物總質(zhì)量計）；
皮革處理劑單次用量為皮革質(zhì)量的 2%~5%（依工藝需求調(diào)整）。

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