I+G廠家 I+G生產(chǎn)廠家 I+G I+G價格 I+G報價

I+G，即呈味核苷酸二鈉，是一種重要的食品添加劑，其全稱為5′-肌苷酸鈉—IMP（Disodium Inosine 5′-monophosphate）和5′-鳥核酸鈉—GMP（Disodium Guanosine 5′-monophosphate）各50%的結(jié)合物。這種化合物在常溫下通常呈現(xiàn)為白色結(jié)晶或粉末狀，易溶于水。

在食品添加劑領(lǐng)域，I+G的主要用途是作為增味劑。它可以直接添加到各類食品中，尤其是那些需要提升鮮味的食品，如方便面調(diào)味包、雞精、雞粉和增鮮醬油等。當(dāng)與谷氨酸鈉（味精）混合使用時，I+G能顯著增強(qiáng)食品的鮮味，其用量一般約為味精的0.5%~1.5%。需要注意的是，添加到醬油等液體食品中時，應(yīng)先對醬油進(jìn)行熱處理以滅酶活，因為其中的磷酯酶會分解I+G。

在工業(yè)和化工行業(yè)中，I+G的具體應(yīng)用雖然相對較少提及，但考慮到其核苷酸類物質(zhì)的特性，可能在某些特定的化學(xué)反應(yīng)或生產(chǎn)過程中作為催化劑或助劑，提高反應(yīng)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，I+G也有其特定的應(yīng)用。它可以用于畜禽飼料中，通過增強(qiáng)動物的食欲和提高飼料的利用率，從而實現(xiàn)增重效果。其用量一般為0.02%~0.1%。

關(guān)于I+G的用量，具體數(shù)值會根據(jù)應(yīng)用場景、產(chǎn)品特性和需求的不同而有所差異。因此，在實際應(yīng)用中，需要根據(jù)具體情況進(jìn)行確定，并遵循相關(guān)的安全操作規(guī)程和法規(guī)要求。

總的來說，I+G作為一種重要的食品添加劑，在提升食品鮮味方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。同時，它在工業(yè)和農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也有潛在的應(yīng)用價值。然而，其使用也需要遵循相關(guān)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，以確保產(chǎn)品的安全性和質(zhì)量。

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