簡介：L-半胱氨酸鹽酸鹽是L-半胱氨酸的鹽酸鹽形式，通常用于各種工業(yè)和科學應(yīng)用中。它是通過化學方法將L-半胱氨酸與鹽酸反應(yīng)制得。
食品添加劑：L-半胱氨酸鹽酸鹽在食品工業(yè)中主要用作抗氧化劑、護色劑和營養(yǎng)增補劑。例如，它可用于天然果汁中，防止維生素C的氧化和褐變。
此外，它還可用于發(fā)酵面制品，如面包，作為發(fā)酵促進劑。然而，具體的添加量和用法需根據(jù)食品加工的需要和法規(guī)要求來確定。
農(nóng)業(yè)：在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，L-半胱氨酸鹽酸鹽的潛在應(yīng)用可能包括作為植物營養(yǎng)補充劑或生長調(diào)節(jié)劑的一部分。然而，其實際應(yīng)用和效果需進一步研究和驗證。
L-半胱氨酸鹽酸鹽為無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味。它易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于多數(shù)有機溶劑。
簡介：L-半胱氨酸鹽酸鹽是一種化學物質(zhì)，由L-半胱氨酸與鹽酸反應(yīng)制得。它在不同領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用，特別是在食品添加劑和工業(yè)領(lǐng)域。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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