儲存條件:密封存放于陰涼干燥處(溫度≤25℃,濕度≤60%),避免陽光直射,開封后需盡快使用或冷藏保存。
溶解性:部分溶于水,形成渾濁液(非功能性描述,僅為物理現(xiàn)象),加熱后可能產(chǎn)生絮狀沉淀。
吸濕性:易吸潮,暴露于空氣中易結塊,需密封保存。
用途:乳清蛋白粉在化工領域的應用相對較少,但可能作為原料或參與特定的化學反應。然而,由于其在化工領域的應用并不廣泛,因此具體的用量和用法需要根據(jù)化學反應的需求和條件來確定。
用途:乳清蛋白粉在食品工業(yè)中廣泛用作添加劑,用于增加食品的蛋白質(zhì)含量和改善食品的營養(yǎng)價值。它常用于乳制品(如酸奶、奶酪等)、烘焙食品(如面包、蛋糕等)、肉制品(如火腿腸、香腸等)以及飲料等產(chǎn)品的生產(chǎn)中。
用途:在傳統(tǒng)印染工藝中作為輔助劑,通過離子鍵作用改善染料與纖維的結合(非功能性描述,僅為工藝步驟)。
用量:染浴中添加量為 0.3~1.0 g/L。
膠粘劑原料:
用途:作為天然高分子原料,用于制備環(huán)保型膠粘劑(如紙張膠黏劑),提供蛋白質(zhì)膠體成分。
用法:與水、增稠劑混合加熱制成膠液,蛋白質(zhì)含量占膠液總質(zhì)量的 4%~8%。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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