外觀：白色至淡黃色粉末或顆粒，具有天然乳香味，無異味（不同加工工藝可能影響色澤和氣味）。
溶解性：酪蛋白難溶于水，易在酸性條件下沉淀；乳清蛋白可部分溶于水，形成渾濁液或膠體溶液。

牛奶蛋白經(jīng)物理分離、加工后可制成不同蛋白質(zhì)含量的產(chǎn)品（如濃縮蛋白、分離蛋白），廣泛應用于食品、工業(yè)等領域，需符合相關質(zhì)量安全標準。

用量
化妝品中添加量為 0.1%~5%（依產(chǎn)品類型調(diào)整，如護發(fā)素中可達 3%）；
膠粘劑配方中占比 2%~10%（需根據(jù)粘性需求優(yōu)化）。

說明：牛奶蛋白因加工工藝（如濃縮、分離）不同，蛋白質(zhì)含量和性能存在差異，實際應用需參考具體產(chǎn)品規(guī)格及行業(yè)標準，用量數(shù)據(jù)為常見范圍，需根據(jù)實際需求調(diào)整。

食品中添加量一般為 1%~10%（以成品計，如高蛋白飲料中可達 15%）；
需遵循《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》（GB 14880）及產(chǎn)品執(zhí)行標準。

飼料中添加量一般為飼料總量的 0.5%~5%（依動物種類調(diào)整，如幼畜飼料中占比更高）；
皮革處理液中濃度為 5%~15%（以處理液計，具體需根據(jù)工藝配方）。

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