性狀：L-谷氨酰胺通常為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，稍有甜味。它易溶于水，幾乎不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。此外，L-谷氨酰胺在中性溶液中穩(wěn)定，但在醇、堿或熱水中易分解。

食品添加劑：
用途：L-谷氨酰胺在食品添加劑中可用作營養(yǎng)增補劑，為食品提供氨基酸成分。
用法用量：具體添加量應根據(jù)食品種類、生產(chǎn)工藝以及食品安全法規(guī)進行適量添加。

工業(yè)和化工：
用途：L-谷氨酰胺在工業(yè)和化工領域可能作為某些化學反應的原料或中間體，但其具體應用需根據(jù)具體的工藝流程和產(chǎn)品需求而定。

農(nóng)業(yè)和飼料：
用途：L-谷氨酰胺在農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)中可能作為飼料添加劑使用，為動物提供所需的氨基酸成分。
用法用量：具體用法用量需根據(jù)飼料種類、動物種類和營養(yǎng)需求等因素確定，建議遵循產(chǎn)品說明或咨詢相關人士。

L-谷氨酰胺是一種重要的氨基酸，也稱為L-2-氨基戊酰胺酸。它是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位之一，并參與多種生物化學反應。

食品添加劑：
L-谷氨酰胺在食品工業(yè)中可以用作營養(yǎng)增補劑或調(diào)香增補劑，增強食品的營養(yǎng)價值和口感。其用量應遵循國家相關標準和產(chǎn)品說明，確保食品的安全性和合規(guī)性。

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