CAS號：657-27-2
分子式：C?H??N?O?·HCl
簡介：L-鹽酸賴氨酸是L-賴氨酸的鹽酸鹽形式，是人體必需氨基酸之一，廣泛應(yīng)用于食品、工業(yè)和化工領(lǐng)域。

在肉制品、乳制品、飲料等食品中也會添加，如在一些飲料中每升可能添加 0.1 克到 0.3 克不等，具體添加量依據(jù)產(chǎn)品配方和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)而定。

工業(yè)方面：在工業(yè)生產(chǎn)中，L - 賴氨酸鹽酸鹽可作為原料參與多種工業(yè)化學(xué)品的合成過程。例如在某些精細(xì)化工產(chǎn)品制備時，利用其分子結(jié)構(gòu)中氨基等官能團(tuán)的性質(zhì)，參與特定化學(xué)反應(yīng)，充當(dāng)合成具有特殊結(jié)構(gòu)和性能化合物的中間體。

應(yīng)用：
化學(xué)原料：作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或中間體，參與合成其他化學(xué)品或材料。
工業(yè)助劑：用于生產(chǎn)某些工業(yè)助劑或添加劑。


應(yīng)用：
營養(yǎng)強化：補充食品中賴氨酸的含量，提升蛋白質(zhì)利用率。
風(fēng)味改善：用于乳制品、肉制品、烘焙食品等，增強營養(yǎng)價值并改善口感。

簡介：L - 賴氨酸鹽酸鹽是由 L - 賴氨酸與鹽酸反應(yīng)得到的化合物，屬于氨基酸的鹽酸鹽形式。它由碳、氫、氮、氧、氯等元素構(gòu)成，在多個領(lǐng)域具有應(yīng)用價值。在生產(chǎn)上，可通過化學(xué)合成或生物發(fā)酵等途徑制得，是一種常見的化工產(chǎn)品和添加劑原料。

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