簡介：輔酶 Q10 又稱泛醌，是一種脂溶性有機化合物，分子結(jié)構(gòu)包含苯醌環(huán)與由 10 個異戊二烯單位構(gòu)成的側(cè)鏈。它天然存在于動植物組織（如動物心臟、肝臟，植物種子、堅果）及微生物體內(nèi)，也可通過生物提?。ㄈ鐝膭又参锝M織中分離）或化學(xué)合成、微生物發(fā)酵技術(shù)制備。相較于部分脂溶性維生素，其具備一定的氧化還原特性，憑借特的化學(xué)結(jié)構(gòu)與脂溶性優(yōu)勢，在食品加工、工業(yè)生產(chǎn)及化工合成等領(lǐng)域具備應(yīng)用潛力，常作為原料或添加劑參與各類生產(chǎn)流程。

輔酶 Q10 通常為黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，或淺黃色至橙黃色油狀液體（低純度產(chǎn)品或熔融狀態(tài)下），無臭或微有特異氣味。溶解性方面，易溶于氯仿、苯、乙醚、石油醚等有機溶劑，可溶于乙醇、異丙醇，不溶于水。該物質(zhì)對光、熱敏感，長時間暴露于日光、紫外線或高溫（超過 120℃）環(huán)境下易發(fā)生分解、變色；在常溫（20-25℃）、避光、密封、充惰性氣體（如氮氣）條件下穩(wěn)定性較好，建議儲存于陰涼干燥處，避免與強氧化劑接觸。

用法：因脂溶性特性，需先與食品級油脂（如葵花籽油、玉米油、棕櫚油）充分混合溶解，制成預(yù)混液；或與食品級輔料（麥芽糊精、阿拉伯膠）通過微膠囊包埋工藝制成水溶性粉末，再按比例加入食品原料中，通過攪拌、均質(zhì)等工藝確保均勻分散；全程需避光操作，避免高溫（加工溫度建議不超過 100℃）導(dǎo)致成分分解。

用量：乳制品中添加量為 0.05-0.2g/kg（按純品計）；固體飲料中為 0.1-0.3g/100g（按純品計）；烘焙食品中為 0.08-0.25g/kg（按純品計）；糖果中為 0.03-0.1g/kg（按純品計），具體用量需符合 GB 14880《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，可根據(jù)食品加工工藝微調(diào)。

用途：目前直接應(yīng)用較少，可用于功能性紡織品的后處理環(huán)節(jié)。通過微膠囊包覆工藝（選用脂溶性壁材如聚乳酸、氫化植物油）將其包裹，再附著于紡織品表面或滲透至纖維內(nèi)部，可能為紡織品提供與該物質(zhì)特性相關(guān)的功能性拓展（具體效果需結(jié)合紡織品材質(zhì)、包覆工藝及應(yīng)用場景驗證）。

用法：將輔酶 Q10 與紡織用助劑（分散劑、黏合劑、微膠囊壁材）混合，配制成均勻的油性或水性處理液（根據(jù)壁材特性選擇溶劑），采用浸軋（軋余率 65%-85%）、噴涂或浸漬等后處理工藝，使處理液均勻作用于紡織品表面，后續(xù)經(jīng)低溫烘干（40-50℃）、定型處理，確保微膠囊牢固附著，避免高溫破壞成分。