用法：鹽類形式（如鹽酸鹽、硫酸鹽）可直接溶于食品加工用水，或與麥芽糊精、乳糖等輔料混合制成預(yù)混料；適配中低溫加工（建議溫度≤120℃），烘焙類食品需在加工后期（如面團(tuán)成型后）添加，避免高溫分解；可與中性、弱酸性原料混合，避免與強(qiáng)堿性原料直接接觸，無需特殊避光操作。

外觀：白色結(jié)晶性粉末。
氣味：無特殊氣味。
溶解性：易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
穩(wěn)定性：在常溫下相對穩(wěn)定，但應(yīng)避免高溫和潮濕環(huán)境。

用途：
作為某些化學(xué)反應(yīng)的原料或催化劑，參與合成其他化合物或制備特定產(chǎn)品。
用于制造涂料、塑料、橡膠等工業(yè)產(chǎn)品，以改善其性能或增加穩(wěn)定性。
在金屬表面處理、水處理等工業(yè)過程中也有應(yīng)用。