簡(jiǎn)介：D - 氨基葡萄糖鹽酸鹽，化學(xué)名稱(chēng)為 2 - 氨基 - 2 - 脫氧 - D - 葡萄糖鹽酸鹽，可通過(guò)甲殼類(lèi)動(dòng)物外殼（如蝦殼、蟹殼）提取的甲殼素經(jīng)水解、純化制得，也可通過(guò)化學(xué)合成工藝制備。該物質(zhì)在酸性環(huán)境中穩(wěn)定性較好，遇強(qiáng)堿性物質(zhì)或高溫（超過(guò) 200℃）時(shí)易發(fā)生降解，受潮后可能結(jié)塊，儲(chǔ)存時(shí)需密封置于干燥、避光、陰涼環(huán)境，避免接觸強(qiáng)腐蝕劑或高濕度環(huán)境。

性狀：通常為白色至類(lèi)白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味微咸。溶解性表現(xiàn)為：易溶于水，形成澄清透明溶液；微溶于甲醇、乙醇，不溶于乙醚、氯仿、丙酮等非極性有機(jī)溶劑。熔點(diǎn)約為 190-194℃，加熱至熔點(diǎn)范圍時(shí)逐漸分解，分解后粉末顏色變?yōu)榈S色，無(wú)明顯熔融相變過(guò)程，且伴隨輕微氨味。

工業(yè)方面：可作為原料用于制備工業(yè)級(jí)微生物培養(yǎng)基，例如在乳酸菌、酵母菌等微生物的高密度培養(yǎng)中添加，為微生物生長(zhǎng)提供碳源與氮源，促進(jìn)菌體繁殖；也可用于動(dòng)物用營(yíng)養(yǎng)制劑的工業(yè)生產(chǎn)，作為核心組分與載體（如玉米淀粉）混合。用量需根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)型及生產(chǎn)工藝確定，在微生物培養(yǎng)基中，其質(zhì)量分?jǐn)?shù)通常為 0.1%-0.3%；在動(dòng)物用營(yíng)養(yǎng)制劑中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)通常為 5%-15%。

紡織行業(yè)方面：用于功能性紡織品后整理環(huán)節(jié)，例如在棉、莫代爾或棉混紡面料的親膚整理中，添加 D - 氨基葡萄糖鹽酸鹽可改善織物的吸濕保濕性能；也可用于制備紡織用抗菌助劑（注：僅提及助劑制備用途，不涉及具體抗菌效果表述），輔助提升織物的使用特性。

簡(jiǎn)介
D-氨基葡萄糖鹽酸鹽是由甲殼素或殼聚糖經(jīng)鹽酸水解制成的化合物，屬于氨基葡萄糖的鹽酸鹽形式。其原料來(lái)源于蟹蝦殼等天然物質(zhì)，具有較高的純度和穩(wěn)定性。該物質(zhì)在工業(yè)生產(chǎn)中常作為中間體或原料，用于合成其他化學(xué)品或參與特定化學(xué)反應(yīng)。

用途：

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：用于功能性食品或特殊膳食中，提供額外的營(yíng)養(yǎng)支持。
抗氧化劑：延長(zhǎng)食品保存期，適用于食用油、油脂、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食品。