用馬蹄粉做的紅豆糕，其實(shí)就是廣式紅豆糕啦，在許多廣式早茶店里可以買(mǎi)到。有直接蒸著吃的，也有再焦過(guò)吃的，口感Q彈軟韌，豆香味十足，真是百吃不膩??！自己在家做，也并不難，煮好紅豆，拌上馬蹄粉漿，蒸熟即可。

喝早茶是廣州的特色餐飲文化，已成為老廣們生活中不可缺少的一部分，所以茶樓也是遍地可見(jiàn)，三五個(gè)好友坐在一起，泡上一壺茶，點(diǎn)上幾個(gè)茶點(diǎn),談天說(shuō)地。廣東早茶吃的點(diǎn)心具有,美味，新穎，小巧等特點(diǎn)，品種繁多，不僅好吃，也很好看，是讓你大飽眼福和口福。

既然名為“吃茶”，那點(diǎn)心便是重頭戲碼，粵式點(diǎn)心發(fā)展至今，已有上千個(gè)品種，美食家趙珩對(duì)粵式點(diǎn)心系統(tǒng)地分為六大類(lèi)：1、葷蒸，如豉汁鳳爪、豉汁排骨、金錢(qián)肚、糯米雞等。2、甜點(diǎn)，包括蛋撻、榴蓮酥、叉燒酥、馬拉糕等，3、小蒸籠，比較有名的有蝦餃、腐皮干蒸、香茜海鮮包等。4、大蒸籠，如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等，5、粥類(lèi)，如皮蛋瘦肉粥、生滾牛肉粥等。6、煎炸，如煎餃、咸水餃、煎馬蹄糕、炸春卷、炸云吞等等。品種非常多。