糧油農(nóng)產(chǎn)品直接關(guān)系到人們的身體健康，因此糧油農(nóng)產(chǎn)品配送過程中要嚴(yán)格把控質(zhì)量安全。采購的商品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，要有相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫證明。在倉儲和運(yùn)輸過程中，要防止商品受到污染、變質(zhì)，確保送到客戶手中的商品是安全、合格的。

選擇源頭直采，與信譽(yù)良好、種植養(yǎng)殖規(guī)范的農(nóng)戶或基地合作，確保采購的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、新鮮度高。對于葉菜類，挑選葉片鮮嫩、無黃葉爛葉的；水果要果形端正、色澤自然、無病蟲害；肉類需來自正規(guī)屠宰場，有檢驗(yàn)檢疫證明，肉質(zhì)鮮嫩有彈性。

根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的不同特性，設(shè)置不同的倉儲環(huán)境。例如，葉菜類適宜在溫度為 0 - 5℃、濕度為 90% - 95% 的環(huán)境下儲存；水果中的蘋果、梨等可在溫度為 0 - 1℃、濕度為 85% - 90% 的條件下保存；肉類則需在冷凍庫 -18℃以下儲存，以延長保質(zhì)期，保持其新鮮度和品質(zhì)。