營養(yǎng)強(qiáng)化劑：為食品提供氨基葡萄糖和硫酸根離子等營養(yǎng)成分，增強(qiáng)食品的營養(yǎng)價值。
功能性添加劑：改善食品的口感和質(zhì)地，或作為某些食品配方的組成部分。

具體添加量需根據(jù)食品種類、配方和預(yù)期營養(yǎng)效果確定。
功能性食品中添加量通常為每千克幾毫克至幾十毫克；保健食品中添加量可能為每千克幾十毫克至幾百毫克。
需遵循相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的規(guī)定。

化學(xué)合成原料：參與多種化學(xué)反應(yīng)，如制備高分子材料、表面活性劑等功能性材料。
催化劑或中間體：在某些化學(xué)反應(yīng)中作為催化劑或中間體，提高反應(yīng)效率或賦予產(chǎn)品特定性質(zhì)。