南京浦口食堂托管公司市場報(bào)價(jià)食堂蔬菜配送哪家好

上?？禒桋r餐飲服務(wù)有限公司旗下食品配送公司，與大型油調(diào)味料制造商長期合作，直接購買，免于產(chǎn)生中間成本帶來的連鎖效應(yīng)。公司和大型肉類合作，直達(dá)供給廠家，新鮮原料，建立農(nóng)業(yè)合作社的協(xié)議的綠色配料提供。我們可以食堂，連鎖，產(chǎn)品統(tǒng)一集中，和長期服務(wù)的科學(xué)。我們與制造商緊作，高度食品和飲料衛(wèi)生，食品，不斷創(chuàng)新，追求，并通過的服務(wù)為客戶創(chuàng)造良好的生活空間。菜肴，美味可口。通過不斷努力和追求奉獻(xiàn)贏得了客戶的肯定和信任，自公司成立以來以熱忱的服務(wù)為客戶效力。著眼于生產(chǎn)，整體服務(wù)，制造衛(wèi)生餐飲，體現(xiàn)食品價(jià)值。

南京浦口食堂托管公司

食堂承包經(jīng)營應(yīng)遵循＂三從四得，下面就由上海食堂承包的人士為你一下食堂承包之后都有哪些要求。
一、裝盤美化
對烹調(diào)成熟的菜肴，大多需要裝飾美化。點(diǎn)綴、盤飾得體，可使菜肴錦上添花，誘人食欲。若將菜肴穿靴戴帽、盤飾繁復(fù)，不只使熱菜變涼，影響口感效果，同時(shí)無端造成原料的鋪張浪費(fèi)，糟踏使用資源，增大菜肴本錢，應(yīng)予摒棄。
二、切割配份
將已經(jīng)加工的潔凈原料依照規(guī)格要求進(jìn)行切割，并根據(jù)成肴原料進(jìn)行主、配原料的合理配伍，對原料切割要依據(jù)原料機(jī)理，以使成肴質(zhì)嫩、方便進(jìn)食和消化。將不同原料進(jìn)行組合配伍，更要區(qū)別各種原料質(zhì)地、營養(yǎng)、特征，均衡調(diào)劑營養(yǎng)。
三、加工原料
加工原料是對原料進(jìn)行削洗、摘揀等處理，即將毛料變成凈料、粗料或精料。這時(shí)加工得法，浪費(fèi)少、出凈率高，可使用局部;反之則浪費(fèi)多、損耗大、發(fā)生垃圾后，污染大。要摒棄刁精尖的用料陋習(xí)，盡可能少剔除廢棄局部，充分發(fā)揮原料的烹飪作用。
四、烹調(diào)熟制
烹調(diào)要根據(jù)做菜需要，靈活合理運(yùn)用烹調(diào)技法，對原料營養(yǎng)成分的;根據(jù)賓客用餐，少炒勤烹;堆捂，及時(shí)銷售，嚴(yán)格控制，力求不用各種添加劑，致力于調(diào)出原料自身美味。這既是廚藝高超、精良的體現(xiàn)，更是消費(fèi)者利益的高招。

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食堂托管優(yōu)勢
選擇的食堂承包商和的飲食團(tuán)隊(duì)，具有如下優(yōu)勢：
優(yōu)勢一:的服務(wù)團(tuán)隊(duì)
優(yōu)勢二:人性化的貼身服務(wù)
優(yōu)勢三:科學(xué)規(guī)范的體系
優(yōu)勢四:低成本和大規(guī)模集團(tuán)采購。

南京浦口食堂蔬菜配送哪家好康爾鮮是一家從事上海食堂承包的化餐飲公司，成立多年來，一直秉承為客戶做健康營養(yǎng)的食物，客戶至上的原則，了很多的企業(yè)公司的認(rèn)可。
選擇康爾鮮作為食堂承包公司，會為企業(yè)定制詳細(xì)的膳食計(jì)劃，為企業(yè)員提供營養(yǎng)美味，新鮮健康的美食。
上海具備的優(yōu)勢有哪些呢?
1.總部有自己的蔬菜種植基地，統(tǒng)一為各地的承包點(diǎn)配送食材，確保食材的新鮮健康。
2. 有來自不同地方的廚師，根據(jù)合作企業(yè)的飲食要求分配廚師，定期更新飯菜。
3.經(jīng)常對承包食堂的員進(jìn)行服務(wù)和操作技術(shù)的培訓(xùn)，定期做體檢，旨在員工的素質(zhì)及知識，更好的服務(wù)企業(yè)的美味人員。
4. 有的營養(yǎng)師飯菜的合理營養(yǎng)搭配，更新員工菜式品種，豐富員工的口味。
康爾鮮目前已與很多的企業(yè)工廠合作，它不僅是的上海食堂承包，現(xiàn)已在各地均勻合作方，了很好的評價(jià)。