印染：作為固著劑，在染料漿中加入適量蛋清粉水溶液（濃度需根據(jù)工藝調(diào)整），增強(qiáng)印染效果。
涂料：作為成膜劑，添加量需根據(jù)配方調(diào)整，通常為總配方的1%-5%。
化妝品：作為乳化劑或保濕劑，添加量建議為產(chǎn)品總配方的0.5%-3%。

性狀：一般為白色或淡黃色粉末，無臭或有輕微的特殊氣味（因原料和加工工藝而異）。具有一定的吸濕性，部分可溶于水形成膠體溶液，溶液的黏稠度和溶解性因蛋白粉的種類和純度不同而有所差異。不溶于常見的有機(jī)溶劑如乙醇、丙酮等。

用途：可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、乳化劑、凝膠劑等應(yīng)用于食品生產(chǎn)。常用于烘焙食品（如面包、蛋糕）、肉制品（如香腸、火腿）、乳制品（如酸奶、奶酪）、飲料（如蛋白飲料）等。在烘焙食品中能改善面團(tuán)的彈性和韌性；在肉制品中增加保水性和黏結(jié)性；在飲料中提供蛋白質(zhì)營養(yǎng)并起到穩(wěn)定作用。

用途：在化妝品工業(yè)中，蛋白粉中的蛋白質(zhì)成分可作為天然的保濕劑、營養(yǎng)成分和乳化劑，用于制造面霜、乳液、洗面奶等產(chǎn)品；在膠粘劑工業(yè)中，可作為天然的黏結(jié)成分，增強(qiáng)膠粘劑的黏性和耐久性；在皮革工業(yè)中，可用于皮革的處理，提高皮革的柔軟性和耐磨性。

用量：在烘焙食品中，添加量一般占面粉等主要原料質(zhì)量的 2% - 10%；在肉制品中，添加量可能在 3% - 15%；在乳制品中，添加量大概在 1% - 8%；在飲料中，添加量一般在 0.5% - 5%，具體添加量需根據(jù)產(chǎn)品的配方和工藝要求確定，并遵循相關(guān)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。


簡介：以植物或動(dòng)物蛋白為原料，經(jīng)提純、干燥等工藝制成，具有高蛋白含量、易溶解、易吸收等特點(diǎn)。
性狀：白色至淡黃色粉末，質(zhì)地均勻，無結(jié)塊，具有蛋白質(zhì)固有氣味，無異味。