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提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。時下流行的萬州烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，04月19日
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烤魚，是一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃?，F(xiàn)今有各種烤03月07日
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1000.00元湖南正宗烤魚培訓(xùn)，諸葛烤魚長沙培訓(xùn) 萬州烤魚簡介： 萬州烤魚是屬于重慶萬州的一種特色烤魚形式，與傳統(tǒng)烤魚簡單烤制不同，萬州烤魚在烤制完以后還要放入特制的鐵盤中，澆上08月23日
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烤魚發(fā)源于重慶萬州、川渝特色小吃之一，學(xué)重慶烤魚來重慶市區(qū)、正宗重慶烤魚技術(shù)從選料，配料，腌制，炒料，火候，湯料勾兌，裝盤等每一個細(xì)節(jié)都很講究，缺一不可，必須通過經(jīng)驗豐03月20日
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諸葛烤魚烤法說明：目前烤魚的做法主要有兩種，一種為烤爐烤制，另一種為烤箱烤制，兩種做法公司均教授。烤爐烤制鮮香味更足，外皮更酥脆，烤制速度稍慢，對燒烤水平要求較高；烤箱01月20日
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