桃樹新品種黑桃皇后

錦春黃桃，是上海市農業(yè)科學院作物林果所選育的錦系列黃桃中早的品種，在臨沂市，6月上中旬成熟，果頂圓平，平均單果重240克，大果350克，果皮底色橙，套袋純黃，色彩亮麗，果肉，肉質細，可溶性固形物12-14%，風味純甜，有香氣，品質優(yōu)，硬溶質，耐儲運。無裂果現(xiàn)象，自花結果。錦香黃桃，果形圓，果頂圓平，縫合線較兩側較對稱。平均單果重135克左右，大果個208克。果皮底色橙，成熟后2/3以上果面著濃紅色，色彩;果肉，肉質細，可溶性固形物12~14%，風味濃甜，有香氣，品質優(yōu)，硬溶質，耐貯運。核硬且無裂核。無裂果現(xiàn)象。臨沂地區(qū)果實6月中下旬成熟，果實發(fā)育期65~70天。錦香黃桃,樹勢中等，樹姿半開張。結果枝，復花芽多，各類果枝均能結果?；樗N薇型，花粉多，豐產性好。蟠桃晚熟品種、桃品種簡介、紅風凰2號桃品種、突圍桃樹苗批發(fā)市場從萌芽到新梢停止生長前均可進行。桃樹生長，萌芽力和成枝力強，進行夏季修剪尤為重要。夏季修剪和蘋果、梨等果樹一樣，也包括抹芽除萌、摘心、拿枝和拉枝等。桃樹一般在新梢長到20～30厘米時摘心，下部可以形成飽滿的花芽;徒長枝摘心，可發(fā)出幾個副梢，副梢也能成為結果枝，常用于結果枝組。拉枝要注意不要把大枝拉劈，引起流膠，愈合不良，好拉點墊上物品，防止拉傷。

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秋雪桃：中秋成熟濃甜濃香型桃品種，果重300～780克(平均1斤)，果實園，果頂平，鮮紅，離核，果肉綠色，濃甜味香，口感，可溶性固形物20%，9月初成熟，掛樹期20天不軟，自花結果，極豐產，該品種晚熟桃品種，不套袋也能結出大桃。中桃緋玉，是選育的極早熟普通桃新品系。果形圓整，外觀亮麗;單果重150-170克，大果250 克以上;硬度大，成熟后，可掛樹10天以上。硬溶質，較耐貯運，果肉白色，味濃甜。粘核。有花粉，豐產性強。在本地品種園6月5日開始成熟。蜜3號，果實平均單果重256克，大350克以上，果實近圓形。果肉金，風味濃甜，有香氣，果肉質地較致密，細，可溶性固形13~14%。粘核，無裂核及裂果現(xiàn)象，落果和采前落果輕。果實8月上旬成熟，果實發(fā)育期125天左右. 樹勢，樹姿半開張，幼樹生長快，以中長果枝結果為主，盛果期后以中短枝結果為主?；ǚ鄱?，自花結實率高，早果性、豐產性好。

黑桃皇后，原產北美洲，在我國南北栽培均適應，是我國近年具有價值的特種桃品種。該品種樹形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力強，進入結果期早，以中果枝結果為主。3月開花，花期長，花色比一般桃花紅，有一定觀賞價值。果實6―7月生長，8月為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大，一般果重120―160克，大單果重達245克。尤其是該品種果實的皮和肉都是烏黑發(fā)紫，黑里透紅，外觀十分誘人，是目前上的黑肉桃品種。果實汁液多，味濃甜，酸甜適口，有濃郁的水風味。

中秋紅蜜(中秋紅)是新一代中晚熟產新品種，因成熟時著色面達到75%以上乃至全紅，山東地區(qū)中秋節(jié)、節(jié)成熟，果面肉質細膩含糖量高，故命名為中秋紅。冬桃樹苗：冬桃是桃的一個晚熟桃品種的代稱，目前比的冬桃品種有(瑞源冬桃二號、紫葉冬桃)等，桃是我國的主要水果大類之一，多見于夏秋之際成熟上市。此品種在嚴冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而，是而珍貴的桃中奇品，也是饋贈賓朋好友的佳品。其特點是：個大、脆甜、晚熟、豐產、耐儲存。：外表著緋紅色、果肉清脆回甘、口感、離核。甜度高：含糖量20%，高達1824%。晚熟：十月上旬至十一月中旬成熟，成熟期很晚。豐產：今年栽樹次年掛果，每株5公斤至10公斤，次年畝產就3000多斤。

脆，9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，，極豐產，是真正的仲秋、送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種，極有發(fā)展前景!金皇后，山東地區(qū)8月下旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量15%。金皇后，它容易儲藏，由于肉厚，較，對長途運輸較為有利。外觀漂亮，金黃，果形整齊勻稱，單果350克左右，大果重700克左右，糖份南匯水，無錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。成熟后肉質較軟，食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風味誘人。成熟時間一般在8月中旬，是秋季水果市場上的佳品。

黃肉油蟠：新推出種中熟、大果、肉硬、肉厚、味甜黃肉油蟠。單品重220克，大果280克。黃肉，風味濃甜，豐產。油蟠桃7號;油蟠桃7號，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜?？雇硭?、極豐產。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。油蟠桃5號;新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5號。單品重180克，大果250克。黃肉，風味濃甜。豐產。

錦繡黃桃，8月上旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量16%。錦繡黃桃，原產于上海光明鎮(zhèn)，它容易儲藏，由于肉厚，較，對長途運輸較為有利。外觀漂亮，金黃，果形整齊勻稱，單果350克左右，大果重700克左右，糖份南匯水，無錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。錦繡黃桃，成熟后肉質較軟，食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風味誘人。成熟時間一般在8月中旬，是秋季水果市場上的佳品。樹勢旺，樹姿開張，自花授粉，坐果率較高，生育期120天。

錦園黃桃，果實近圓，較對稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果206克，大果270克。果皮，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質上。黏核。自然授粉坐果率高。果實采收期主要為8月5~15日，果實生育期為125天左右，樹體生長期220天左右。

中油13，果實扁圓或近圓形，果頂圓平，縫合線淺，兩側較對稱。平均單果重186-230克，大果可達400克以上。果皮底色乳白，80%以上果面著玫瑰紅色，鮮艷美觀。果肉白色，較硬，纖維中等，完熟后，可溶性固形物含量13~15%，風味濃甜，有香氣，品質優(yōu)。中油桃13號在山東果實6月20日左右開始成熟，果實發(fā)育期83天左右。樹勢中等偏旺，樹姿半開張，萌芽力與成枝力均較強。花芽分化好，各類果枝均能結果，以中長果枝結果為主。花薔薇型(大花型)，花粉多，自花結實率高，極豐產。需冷量為550小時。綜合評價及栽培技術要點:我們通過引種結果四年的觀察認為該品種:早熟、、大個的甜油桃品種，發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｖ杏吞?3號果實發(fā)育后期注意控水，不施氮肥，追施磷鉀肥;注意須嚴格疏花疏果，合理負載，一般長果枝留3-4個果、中果枝留2個果、短果枝不留果或者2-3個短果枝留一個果;果適當早采，注意病蟲害，控制樹勢。

中油金銘：果實圓整，全紅，肉質硬。果大，自花結果，平均單果重240克，大果400克。黃肉，硬溶質，風味甜，可溶性固形15%，粘核，6月底成熟。中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實卵圓形，無果尖，成熟時果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時樹上掛果時間長達2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強，極豐產。在山東，6月下7月上旬成熟。此時，正趕上油桃市場的空檔，售，具有較大的生產潛力和市場潛力。栽培時，適當疏果并注意葉果比，以更加光鮮亮麗的果面。

黃肉油蟠：新推出種中熟、大果、肉硬、肉厚、味甜黃肉油蟠。單品重220克，大果280克。黃肉，風味濃甜，豐產。油蟠桃7號;油蟠桃7號，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜。抗晚霜、極豐產。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

脆，9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，，極豐產，是真正的仲秋、送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種，極有發(fā)展前景!新世紀桃王，黃桃品種，9月中下旬成熟，正值中秋上市，大果型，均果重260克大果680克，果肉，套袋后果面金，口感脆甜，香味濃，含糖量18%到20%，該品種自花結實，不裂果不落果，及豐產。

中蟠13號：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實大、均勻，果頂平、果肉厚、細膩、不撕皮，單果重180克，風味濃甜、香，極豐產，綜合性狀很好，適宜規(guī)?；l(fā)展。中蟠17號：黃肉蟠桃，8月上旬成熟，75%著紅色，果實大，單果重250克，果頂平、肉質細膩、不撕皮，風味濃甜，可溶性固形物含量13%，豐產，個別果稍有裂果。適宜北方地區(qū)種植。

冬桃樹苗：冬桃是桃的一個晚熟桃品種的代稱，目前比的冬桃品種有(瑞源冬桃二號、紫葉冬桃)等，桃是我國的主要水果大類之一，多見于夏秋之際成熟上市。此品種在嚴冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而，是而珍貴的桃中奇品，也是饋贈賓朋好友的佳品。其特點是：個大、脆甜、晚熟、豐產、耐儲存。：外表著緋紅色、果肉清脆回甘、口感、離核。甜度高：含糖量20%，高達1824%。晚熟：十月上旬至十一月中旬成熟，成熟期很晚。豐產：今年栽樹次年掛果，每株5公斤至10公斤，次年畝產就3000多斤。

黑桃皇后，原產北美洲，在我國南北栽培均適應，是我國近年具有價值的特種桃品種。該品種樹形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力強，進入結果期早，以中果枝結果為主。3月開花，花期長，花色比一般桃花紅，有一定觀賞價值。果實6―7月生長，8月為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大，一般果重120―160克，大單果重達245克。尤其是該品種果實的皮和肉都是烏黑發(fā)紫，黑里透紅，外觀十分誘人，是目前上的黑肉桃品種。果實汁液多，味濃甜，酸甜適口，有濃郁的水風味。

中油20，中熟白肉油桃品種，SH肉質。鄭州地區(qū)7月中下旬成熟。果實發(fā)育期110天左右。果實圓形，果面全紅，色澤鮮艷。單果重185-280克，口感脆甜，可溶性固形物13-16%，白肉，粘核，品質優(yōu)良。留樹時間長，極耐貯運。有花粉，極豐產。熟期正是油桃市場空檔，效益好，適合建規(guī)?；兀h距離銷售。黑皇后油桃新篩選推廣黑油桃品種，臨沂地區(qū)陽歷8月中旬成熟，平均單果重50克，大210克，果實橢圓形，果皮紫黑色，光滑油亮，果肉紫色，口感香甜，含糖量17%，硬度好，極耐運輸，極豐產，樹形矮化，適應性強，觀光園、采摘園、果品園、盆栽等品種。

未來一號油桃，單果重200克，大300克。果面亮麗，著濃紅色，內膛樹下果也能全紅。果形長圓形，果尖明顯，很像仙桃，特別好看。果實生育期60天左右;鈴形花，花粉多;自花結實力強，極豐產。果實硬度，近乎不溶質，果實成熟到后，只是慢慢的收縮。雖然是甜油桃，但桃味濃郁，特別好吃;果實含糖量14%，完全成熟時糖度明顯，高含糖量可達到21.6度。金冠8-18，為選育推出的黃肉毛桃新品系。果實近圓形，果頂平，凹，茸毛少而短，肉質硬。耐貯運。果面全紅，外觀美。大果型，單果重180-210克，大果可達300克以上。黃肉，味脆甜，粘核。樹勢中庸健壯，早果性強，有花粉，座果率高，極豐產。正常年份，在山東地區(qū)6月17日果實開始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹15天不軟。(佳采收期在6月25日到7月5日左右)， 果實發(fā)育期85天左右。建議生產栽培時，適當延期采收并注意疏花疏果以更大的果重。

錦繡黃桃，8月上旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量16%。原產于上海光明鎮(zhèn)，它容易儲藏，由于肉厚，較，對長途運輸較為有利。錦繡黃桃，外觀漂亮，金黃，果形整齊勻稱，單果350克左右，大果重700克左右，糖份南匯水，無錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。錦繡黃桃，成熟后肉質較軟，食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風味誘人。成熟時間一般在8月中旬，是秋季水果市場上的佳品。樹勢旺，樹姿開張，自花授粉，坐果率較高，生育期120天。

中蟠13號：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實大、均勻，果頂平、果肉厚、細膩、不撕皮，單果重180克，風味濃甜、香，極豐產，綜合性狀很好，適宜規(guī)模化發(fā)展。中桃短枝8號：中熟極優(yōu)品種，臨沂地區(qū)7月15日左右上市，單果6/8兩，甜度高，貨架期20到25天，口感脆甜，固溶15-18，外觀誘人，枝條短，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒有落果現(xiàn)象，豐產期畝產7000-9000斤以上。

中桃短枝8號：中熟極優(yōu)品種，7月15日左右上市，單果7/8兩，口感脆甜，甜度18到23，外觀誘人，枝條短，坐果率高，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒有落果現(xiàn)象，豐產產量高。秋彤桃：美國品種，中秋節(jié)前成熟大果型離核桃， 成熟期8月中下旬到9月上旬，掛樹到9月中旬還有果在樹上，果重 250～550克，特大果可以達到1.3斤一個果，白肉離核，濃紅色，平頂圓形，濃甜味香，光潔稀毛，不用套袋，成花快，花粉多，極豐產。

油蟠桃7號;油蟠桃7號，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風味濃甜?？雇硭?、極豐產。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

桃樹高產不能偏施氮，1.秋施基肥。有機肥的施用，同時配施氮磷鉀化肥，每株1―2公斤，施用宜采取放射狀溝施，秋天施用比春天施用好，既可深施又有利于根系恢復。2.把握花前和花后的二次追肥。花期追肥在春芽萌發(fā)時進行，肥料要選擇氮鉀為主的復合肥，每株1―1.2公斤。切勿只追尿素。施追肥的，開溝撒肥履土，花后追肥是在果實期進行，此次追肥數量要略多一些。氮與鉀的比例要鉀多于氮，每株用量1.2―2公斤為宜。3.根外追肥。高產桃樹對于微量元素比較，在華北石灰性土壤上尤其對缺鐵的反應。桃樹缺鐵時新葉葉片失綠。如果發(fā)現(xiàn)桃葉縱卷現(xiàn)象是桃樹缺鈣的，可以通過噴施0.5%―0.8%的鈣溶液或0.3%―0.5%的氯化鈣溶液，根外追肥要連續(xù)噴施2―4次，才有效果。

　1、千年紅。極早熟，5月底成熟，較曙光早熟10天，單果重80-120克，底色黃，果面全紅，黃肉、硬溶、風味濃甜。豐產，適應性廣。2、燕紅11。特早熟，6月初成熟，平均單果重150克，大215克，果大、濃紅、鮮艷，黃肉、硬溶、味甜、香氣濃?；ǚ鄱?，適宜保護地栽培。3、雙紅。早熟，6月中旬成熟，單果重220克，大420克，鮮紅色，硬溶、濃甜、香味濃郁、花粉多，抗性強，適宜露地、保護地栽培。4、美秋。中熟，7月下旬成熟，平均單果重226克，大320克，全紅、光亮，黃肉、硬溶、濃甜微香。樹勢旺，豐產。無花粉，需配授粉樹。5、紅芙蓉。晚熟，8月上旬成熟，平均單果重165克，大果220克，果面濃紅、鮮艷，白肉、硬溶、風味濃甜微香，耐貯運。豐產性好，花粉多。6、萬壽紅。極晚熟，9月上旬成熟，平均單果重178克，大果220克，近全紅型，黃肉、硬溶、濃甜有微香、清脆爽口，耐貯運。花粉多，豐產。
 

1989年學業(yè)科學院鄭州果樹研究所以麗格蘭特×瑞光2號雜交選育而成。果實近圓形，平均單果重90-100克，大果重150克;外觀，著濃紅色;果肉，較溶，風味甜，有香氣;可溶性固形物含量10%左右。粘核。果實6月上旬成熟，果實發(fā)育期65天。該品種為極早熟黃肉甜油桃。外觀，全紅型，風味甜。大花型，花粉量多，樹勢中強，較豐產。
 

(一)工藝流程進料→清洗→切瓣→去核→浸泡→預煮→打漿→勾兌→脫氣→均質→→灌裝→封口→冷卻→擦瓶→貼標→檢質→裝箱→入庫(二)工藝規(guī)范(1)原料：選用加工用罐桃品種，個頭大、桃核小、粘核、肉白色或，成熟度要求高一些以便桃子的風味。把病、蟲、傷、爛果剔除后，再行清洗。清洗時注意用刷子刷凈桃毛。如遇有，應加稀進行清洗，以對人的危害。(2)切瓣、去核：沿縫合線將桃對切為兩瓣。用手，再用刀把核剔除后，立即投入0.1%的維生素c(抗壞血酸)和檸檬酸混合中以褐變。(3)打漿：漿果肉立即用90-95℃水加熱至沸。約煮3-5分鐘再0.6mm的篩網進行打漿去凈果皮。(4)勾兌：在桃肉漿中，加入為漿重2/3的熱水并充分攪拌，用紗布過濾，以去除粗纖維后，再加入砂糖、檸檬酸及抗壞血酸等進行調配達到糖度14°bx，酸0.3%，并添加維生素c0.02%左右防止褐變。(5)脫氣均質：用真空脫氣罐脫氣，真空度采用90.7-93.3kpa，然后在130kg/cm2進行高壓均質，使?jié){液細膩，勻稱。(6)：在熱交換器中進行高溫瞬時，多為121℃，保持30秒，由于是短時受熱可。(7)裝罐：可直接用無菌立樂包封口。亦可裝入瓶中，再行100℃，20分鐘。即刻冷到40℃。(8)裝箱：將成品經保溫、擦罐、涂油、打檢等工序，把合格品裝箱入庫。不合格品當即處理。