桃樹什么品種好甜油桃品種甜是什么品種

臨沂市瑞源苗木大型桃苗繁育主要經(jīng)營桃苗,桃苗新品種,晚熟桃樹新品種,冬桃苗,蟠桃苗,黃桃苗等各種新品種桃苗.品種,價格公道瑞源苗木竭誠為您服務(wù)!黃金蜜0號桃樹苗報價、平谷桃品種、瑞源一號冬桃苗、懷化市早熟黃桃、中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實(shí)卵圓形，無果尖，成熟時果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時樹上掛果時間長達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時，正趕上油桃市場的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場潛力。栽培時，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

謹(jǐn)慎購苗，一定實(shí)地考察，農(nóng)業(yè)投資勞心費(fèi)力，付出皆有回報，愿每一位種植戶能買到好苗、種出好果、賣上好價錢。瑞源苗木一起伴您前行。我們希望用優(yōu)良的品種、的桃樹苗、的栽培技術(shù)、科學(xué)的規(guī)模發(fā)展設(shè)計，為您建起一座綠色農(nóng)場。金冠8-18，代號8-18，新選育推出的黃肉毛桃新品系。果實(shí)端莊秀美帥氣，(似紅富士蘋果形)，果實(shí)圓形，果頂平，微凹，無果尖，茸毛少而短，肉質(zhì)硬。耐貯運(yùn)。果面全紅，外觀美。套袋果金黃。大果型，單果重200-230克，大果可達(dá)350克以上。黃肉，肉質(zhì)細(xì)，味濃香甜，品質(zhì)極上。粘核。樹勢中庸健壯，早果性強(qiáng)，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在鄭州新鄭6月16日果實(shí)開始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹15天。(佳采收期在6月25日左右)， 果實(shí)發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時，注意疏花疏果以獲得更大的果重。2017年套袋果實(shí)批發(fā)價10-12元每市斤。金冠8-18是生產(chǎn)桃果的佳選擇。該品種適應(yīng)范圍廣，國內(nèi)南北方桃產(chǎn)區(qū)均可栽培。

金霞晚油蟠：江蘇農(nóng)科院園藝所選育的黃肉油蟠新品種。山東臨沂7月中下旬成熟，果面可著紅暈，套袋果金黃美觀，單果重180克，大果可達(dá)286克以上。黃肉，味香甜，折光糖13-15度，多雨年份極少有裂果。薔薇型花，有花粉，豐產(chǎn)。黃肉油蟠：新推出種中熟、大果、肉硬、肉厚、味甜黃肉油蟠。單品重220克，大果280克。黃肉，風(fēng)味濃甜，豐產(chǎn)。

黃金脆桃(中秋黃金脆)，推出—仲秋黃金脆：9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，極豐產(chǎn)，是真正的仲秋、國慶送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種，極有發(fā)展前景!黃金蜜一號，該品種是由早熟黃肉鮮食桃新品種，果實(shí)發(fā)育期65-68天，果實(shí)圓整，平均單果重200g左右，成熟后果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11-14%，品質(zhì)優(yōu)。肉質(zhì)硬脆，硬熟期、掛樹時間長，粘核?；ㄋN薇型，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)。該品種豐產(chǎn)性好，風(fēng)味佳，香氣濃郁，貨架期長，深受市場歡迎。今年批發(fā)價14元/斤。

黑桃皇后，原產(chǎn)北美洲，在我國南北栽培均適應(yīng)，是我國近年具有開發(fā)價值的特種桃品種。該品種樹形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，以中果枝結(jié)果為主。3月開花，花期長，花色比一般桃花紅，有一定觀賞價值。果實(shí)6―7月生長緩慢，8月為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大，一般果重120―160克，大單果重達(dá)245克。尤其是該品種果實(shí)的皮和肉都是烏黑發(fā)紫，黑里透紅，外觀十分誘人，是目前世界上的黑肉桃品種。果實(shí)汁液多，味濃甜，酸甜適口，有濃郁的水蜜桃風(fēng)味。

臨沂市瑞源苗木大型桃苗繁育主要經(jīng)營桃苗,桃苗新品種,晚熟桃樹新品種,冬桃苗,蟠桃苗,黃桃苗等各種新品種桃苗.品種,價格公道歡迎預(yù)購樹苗的客戶前來實(shí)地考察、品嘗、參觀。耳聽為虛，眼見為實(shí)，不要貪圖小便宜，盲目購買假劣品種，待第二、三年后發(fā)現(xiàn)已晚，勞民傷財，損失慘重，把創(chuàng)業(yè)的激情毀于一旦。選擇對的優(yōu)良品種就是選擇成功、收獲財富的保障。、特早熟桃樹新品種、秦皇島哪里賣油桃苗、桃苗代理商、李永連桃樹苗、美脆桃樹苗價格、冬雪王桃樹苗價格許多種桃花的花農(nóng)來電咨詢?nèi)绾问固一ㄍＶ股L，形成更多的花蕾?影響花芽分化的主要原因是生殖生長與營養(yǎng)生長之間的矛盾，當(dāng)營養(yǎng)生長過旺時，就會嚴(yán)重地影響生殖生長，即花芽分化。為此在花芽分化期(5月下旬至落葉前)，注意二者的平衡，才能花芽正常分化。1、在5月下旬-6月，在秋梢10-12片葉處摘頂，促進(jìn)花芽分化，促進(jìn)分枝，或噴控梢靈。2、在8月下旬-9月，秋梢生長期噴1次控梢靈(每包加水40斤)，緩和營養(yǎng)生長強(qiáng)度;9月下旬-10月上旬再噴1次控梢靈(每包加水20-30斤)，目的是在10月中旬之前讓枝梢停止生長，仍在生長的樹趕快噴控梢靈。3、在9月中下旬開始制肥制水，控制枝梢生長。4、過早出現(xiàn)黃葉、落葉時，噴農(nóng)用核苷酸 0.2%氮肥。5、枝梢停止生長后，為了花芽分化更好，可噴1-2次壯花保果防裂素或農(nóng)用核苷酸 0.2%磷酸二氫鉀。

中油13，果實(shí)扁圓或近圓形，果頂圓平，縫合線淺，兩側(cè)較對稱。平均單果重186-230克，大果可達(dá)400克以上。果皮底色乳白，80%以上果面著玫瑰紅色，鮮艷美觀。果肉白色，較硬，纖維中等，完熟后柔軟多汁，可溶性固形物含量13~15%，風(fēng)味濃甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)。中油桃13號在山東果實(shí)6月20日左右開始成熟，果實(shí)發(fā)育期83天左右。樹勢中等偏旺，樹姿半開張，萌芽力與成枝力均較強(qiáng)?；ㄑ糠只茫黝惞芙Y(jié)果，以中長果枝結(jié)果為主?；ㄋN薇型(大花型)，花粉多，自花結(jié)實(shí)率高，極豐產(chǎn)。需冷量為550小時。綜合評價及栽培技術(shù)要點(diǎn):我們通過引種結(jié)果四年的觀察認(rèn)為該品種:早熟、、大個的甜油桃品種，發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｖ杏吞?3號果實(shí)發(fā)育后期注意控水，不施氮肥，追施磷鉀肥;注意須嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，一般長果枝留3-4個果、中果枝留2個果、短果枝不留果或者2-3個短果枝留一個果;果適當(dāng)早采，注意病蟲害防治，控制樹勢。

黑皇后油桃新篩選推廣黑油桃品種，臨沂地區(qū)陽歷8月中旬成熟，平均單果重50克，大210克，果實(shí)橢圓形，果皮紫黑色，光滑油亮，果肉紫色，口感香甜，含糖量17%，硬度好，極耐運(yùn)輸，極豐產(chǎn)，樹形矮化，適應(yīng)性強(qiáng)，觀光園、采摘園、果品園、盆栽等品種。

黑油皇后，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。黑油桃，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

中蟠13號：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實(shí)大、均勻，果頂平、果肉厚、細(xì)膩、不撕皮，單果重180克，風(fēng)味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)?；l(fā)展。中蟠17號：黃肉蟠桃，8月上旬成熟，75%著紅色，果實(shí)大，單果重250克，果頂平、肉質(zhì)細(xì)膩、不撕皮，風(fēng)味濃甜，可溶性固形物含量13%，豐產(chǎn)，個別果稍有裂果。適宜北方地區(qū)種植。

金霞晚油蟠：江蘇農(nóng)科院園藝所選育的黃肉油蟠新品種。山東臨沂7月中下旬成熟，果面可著紅暈，套袋果金黃美觀，單果重180克，大果可達(dá)286克以上。黃肉，味香甜，折光糖13-15度，多雨年份極少有裂果。薔薇型花，有花粉，豐產(chǎn)。中蟠13號：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實(shí)大、均勻，果頂平、果肉厚、細(xì)膩、不撕皮，單果重180克，風(fēng)味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)?；l(fā)展。

中油13，果實(shí)扁圓或近圓形，果頂圓平，縫合線淺，兩側(cè)較對稱。平均單果重186-230克，大果可達(dá)400克以上。果皮底色乳白，80%以上果面著玫瑰紅色，鮮艷美觀。果肉白色，較硬，纖維中等，完熟后柔軟多汁，可溶性固形物含量13~15%，風(fēng)味濃甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)。中油桃13號在山東果實(shí)6月20日左右開始成熟，果實(shí)發(fā)育期83天左右。樹勢中等偏旺，樹姿半開張，萌芽力與成枝力均較強(qiáng)。花芽分化好，各類果枝均能結(jié)果，以中長果枝結(jié)果為主?；ㄋN薇型(大花型)，花粉多，自花結(jié)實(shí)率高，極豐產(chǎn)。需冷量為550小時。綜合評價及栽培技術(shù)要點(diǎn):我們通過引種結(jié)果四年的觀察認(rèn)為該品種:早熟、、大個的甜油桃品種，發(fā)展?jié)摿Υ?。中油?3號果實(shí)發(fā)育后期注意控水，不施氮肥，追施磷鉀肥;注意須嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，一般長果枝留3-4個果、中果枝留2個果、短果枝不留果或者2-3個短果枝留一個果;果適當(dāng)早采，注意病蟲害防治，控制樹勢。

風(fēng)味皇后油蟠，原代號優(yōu)系E。在山東臨沂市6月底7月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期約90天，果實(shí)扁平形，單果重125g左右，外觀金黃色，十分美觀。果肉黃色、硬肉，風(fēng)味甜香，品質(zhì)極上，可溶性固形物18-20%，有花粉，極豐產(chǎn)。南方多雨地區(qū)栽培要慎重，可先引種試栽。評價：新育成的油蟠桃，金黃色。特點(diǎn)風(fēng)味奇佳，又香又甜。是觀光、自采果園和生產(chǎn)果、禮品果的。黑油桃，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

中油18，早熟白肉油桃品種。在山東地區(qū)6月上中旬成熟。果實(shí)發(fā)育期69天。果形端正美觀。果面全紅，色澤鮮艷亮麗。單果重180-234克，大果重可達(dá)300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)掛樹時長20天以上，機(jī)耐貯運(yùn)。有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷售。建議生產(chǎn)中以開始成熟時，推后一周采收為佳。

油蟠桃7號：平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜?？雇硭O豐產(chǎn)。該品種主要特點(diǎn)為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實(shí)。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

油蟠桃7號;油蟠桃7號，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜?？雇硭O豐產(chǎn)。該品種主要特點(diǎn)為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實(shí)。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。油蟠桃7號：平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點(diǎn)為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實(shí)。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

金蟠13-15，成熟時間7月20號前后，是新選育的黃肉蟠桃新品系。果實(shí)扁平，果面可自然著鮮紅色，套袋果金黃美觀。單果重200克以上，大果可達(dá)384克。黃肉，味濃香甜，可溶性固形物14-15%，硬度大，耐貯運(yùn)。離核。成熟后，可掛樹10天以上。采收時果柄與果皮不易撕裂。采收后，常溫下可放5天以上，貨架期長。在山東地區(qū)7月中、下旬成熟?；ǚ圩悖瑯O豐產(chǎn)。栽培時應(yīng)適當(dāng)控制樹勢，注意疏花疏果。油蟠7-7是早熟黃肉油蟠新品種，7月上旬熟，平均單果重230克，大果400克，風(fēng)味濃甜，抗晚霜，極豐產(chǎn)，果頂干凈，不裂果，肉硬味甜，極豐產(chǎn)。成熟時節(jié)比油蟠5號晚1周左右且個大豐產(chǎn)。

金冠8-18，代號8-18，新選育推出的黃肉毛桃新品系。果實(shí)端莊秀美帥氣，(似紅富士蘋果形)，果實(shí)圓形，果頂平，微凹，無果尖，茸毛少而短，肉質(zhì)硬。耐貯運(yùn)。果面全紅，外觀美。套袋果金黃。大果型，單果重200-230克，大果可達(dá)350克以上。黃肉，肉質(zhì)細(xì)，味濃香甜，品質(zhì)極上。粘核。樹勢中庸健壯，早果性強(qiáng)，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在鄭州新鄭6月16日果實(shí)開始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹15天。(佳采收期在6月25日左右)， 果實(shí)發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時，注意疏花疏果以獲得更大的果重。2017年套袋果實(shí)批發(fā)價10-12元每市斤。金冠8-18是生產(chǎn)桃果的佳選擇。該品種適應(yīng)范圍廣，國內(nèi)南北方桃產(chǎn)區(qū)均可栽培。國慶脆紅桃：國慶佳節(jié)上市，陽歷9月28日下果，口感甜脆，糖度20左右，耐儲存，貨架期時間長，粘核，國慶節(jié)送禮品種。金秋紅蜜桃：果實(shí)圓形，縫合線較明顯，果頂略突起;果個大，大小均勻，平均單果重285g，大果重600g;果皮中厚，不易剝離，成熟時果實(shí)底色乳白色，套袋果70%以上著紅色，果面茸毛稀、短，果實(shí)成熟后散發(fā)出濃郁香味;果肉乳白色，粘核，近核處有紅暈，肉質(zhì)細(xì)密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15%～20%，高達(dá)18-20%。品質(zhì)上，耐儲運(yùn)，貨架期長。

1.品種選擇。選擇中熟品種、晚熟品種及極晚熟品種，其耐貯運(yùn)性能好。2.采收。選晴天或露水干后的早晚進(jìn)行采收。采摘時要輕拿輕放，避免果實(shí)受到機(jī)械傷害;采摘后放置陰涼處，以防日曬雨淋。3.包裝。包裝容器選用帶井字格的紙箱或木箱，有條件的可用塑料箱，箱子上應(yīng)設(shè)有通氣孔。箱子清潔干燥，平整堅固。包裝容量以10千克為宜，果實(shí)應(yīng)單果包裝，單層碼放，層間加隔板。4.預(yù)冷。包裝后的桃在12小時以內(nèi)入庫預(yù)冷。在24～48小時之內(nèi)將果實(shí)溫度降至0℃。5.簡易保溫車的做法和運(yùn)輸。簡易保溫車是用普通貨運(yùn)汽車改造的，在果品蔬菜的長途運(yùn)輸中收到了較好的效果。果實(shí)裝載前，先在車箱底部鋪一層0.08毫米厚的聚乙烯薄膜，再在塑料薄膜上鋪一層棉被，棉被上再鋪一層3厘米厚的聚苯乙烯泡沫塑料板(可用低密度板)，車箱四壁用同樣的方法處理。果實(shí)在冷庫內(nèi)預(yù)冷24～48小時后即可達(dá)到適宜的運(yùn)輸溫度。好在夜間氣溫比較低的時候裝載。裝載完后，頂部可用同樣的方法進(jìn)行保溫處理。

大團(tuán)申鳳蜜露桃，主產(chǎn)上海市南匯區(qū)大團(tuán)鎮(zhèn)果園村，是和技術(shù)人員通過20多年精心培育的水蜜桃，1989年正式命名，1994年獲“全國林業(yè)名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品博覽會”銀獎，1998年11月向國家商標(biāo)局申報注冊“申鳳”牌商標(biāo)，產(chǎn)品廣州、深圳、北京、香港、新加坡等地。大團(tuán)申鳳蜜露桃在培育地、主產(chǎn)地大團(tuán)鎮(zhèn)種植面積2000畝，在周圍其他鎮(zhèn)種植2000畝。盛產(chǎn)桃樹畝產(chǎn)1500公斤以上，畝凈收入8000元左右，經(jīng)濟(jì)效益是其他品種的一倍以上。近幾年，大團(tuán)蜜露桃科研攻關(guān)小組不斷完善和提高大團(tuán)蜜露桃的栽培技術(shù)，使該桃的雜交優(yōu)勢得到了很好的保持和發(fā)揚(yáng)。該品種特點(diǎn)是：果實(shí)近圓形，平均單果重220克，因果形大，有“半斤桃”之稱(大果重565克)可溶性固形物含量13%-14%左右，桃子味濃，甜帶香味，不酸，無苦澀味，皮色黃綠，果頂及向陽面呈霞紅，果皮厚韌，耐貯運(yùn)。該桃大特點(diǎn)是無花粉，需通過采摘品質(zhì)好、花期相宜的“玉露”等桃樹花粉進(jìn)行人工授粉。大團(tuán)蜜露桃屬水蜜桃類型，一般定植后3年開始結(jié)果，5年盛產(chǎn)，年株產(chǎn)量可達(dá)50公斤-75公斤。密度每畝40株左右，畝產(chǎn)可達(dá)1500-2000公斤，沒有大小年之分。在上海地區(qū)，該桃樹3月下旬萌芽，4月初開花，花期10天左右，7月15日至8月10日成熟。年平均氣溫8℃-17℃的地區(qū)均可栽培。該品種桃樹適宜多種性質(zhì)的土壤，施用農(nóng)家肥等有機(jī)肥，再配施復(fù)合肥，即可桃樹各個時期的生長需要。施肥種類分基肥、追肥、采后肥等。該品種桃樹枝部木質(zhì)比較柔軟，需以短剪為主，在冬季修剪的基礎(chǔ)上注重夏季疏枝，在適時枝疏果的基礎(chǔ)上，于5月下旬開始對桃子套袋，從而育出品質(zhì)的“大團(tuán)蜜露桃”。

桃蛀螟又名桃蠹螟、桃斑螟，雜食性害蟲，全國各地都有分布。以幼蟲危害冬棗、桃、李子、柿子、栗子、蘋果、梨、石榴、山楂等多種果樹的果實(shí)或種子。果實(shí)受害時其中充滿蟲糞，引起腐爛，嚴(yán)重時對產(chǎn)量和品質(zhì)影響都很大。防治方法：一、早春刮樹皮，堵樹洞。利用黑光燈誘殺成蟲。二、成蟲發(fā)生期和產(chǎn)卵盛期噴施50%的辛硫磷1000倍液，或50%的乳劑1200倍液，或除蟲菊酯類農(nóng)藥。代幼蟲孵化初期噴施50%的殺暝松或40%的樂果乳劑1200倍液，7天后再噴一次，效果良好。三、用50%的辛硫磷，或20%的除蟲菊醋，或90%的0.5公斤加100倍的土及水10克左右，和成藥泥，團(tuán)成團(tuán)堵塞萼筒，不僅可防治代幼蟲，還可防治第二、三代幼蟲，有效期70～80天。四、利用桃蛀螟產(chǎn)卵時對向日葵花盤有較強(qiáng)趨性的特點(diǎn)，在果園種植一些向日葵，開花后引誘成蟲在其上產(chǎn)卵，定期對向日葵噴藥消滅桃蛀螟，同時還可誘殺茶翅蝽和白白星人龜子等害蟲。

扁桃，別名巴旦杏、美國大杏仁，是以利用種仁為主的干果類果樹。其種仁富含營養(yǎng)，味甜，清香可口，既可生食，又可加工成多種食品。扁桃仁的加工技術(shù)如下。一、工藝流程選料→浸泡→去皮→護(hù)色→磨漿→過濾→調(diào)配→均質(zhì)→脫氣→裝瓶→密封→殺菌→冷卻→成品二、加工技術(shù)1.選料：選擇色澤新鮮、顆粒飽滿、肉質(zhì)乳白、干燥、無變質(zhì)的扁桃仁。2.浸泡：扁桃仁放入洗滌槽中，用流動清水洗凈后，投入2～3倍的水中浸泡12小時，軟化。3.去皮：可選用下列方法之一去皮。(1)手工方法。將充分浸泡的扁桃仁用手將種皮去掉。(2)脫皮劑方法。在可加熱的容器中加水100千克、食用氫氧化鈉0.5千克～1千克、脫水劑0.1%～0.2%配成脫皮液，加熱并保溫不低于90℃。將裝有扁桃仁的竹筐浸泡在脫皮液中2～5分鐘，提出后立即用自來水;中洗，并晃動筐子，促進(jìn)種皮脫落。(3)機(jī)械方法。扁桃去皮機(jī)，由直徑22厘米、長60厘米的兩個木圓輥在齒輪帶動下以相反的方向、不同的速度轉(zhuǎn)動。扁桃仁通過兩輥的搓動，將種皮脫掉。4.護(hù)色：將去皮的扁桃仁置于0.2%亞硫酸氫鈉與0.3%檸檬酸組成的護(hù)色液中浸泡15分鐘，以護(hù)色并中和余堿。5.磨漿：經(jīng)護(hù)色的扁桃仁用自來水漂洗2～3次，按扁桃重量加入15倍的水磨漿。磨漿機(jī)的篩孔直徑約為0.8毫米。6.過濾：當(dāng)扁桃仁漿的溫度降至40～50℃時，進(jìn)行熱過濾。先用120目的篩粗過濾，再用190目篩細(xì)過濾。7.調(diào)配：加入5%～10%的白砂糖、檸檬酸、穩(wěn)定劑，以調(diào)整產(chǎn)品組成和狀態(tài)。為了避免蛋白質(zhì)溶解度降低，出現(xiàn)聚沉現(xiàn)象，扁桃仁乳的ph值應(yīng)調(diào)整為6.8，并在加酸時快速攪拌，避免局部酸度過大而出現(xiàn)分層現(xiàn)象和沉淀。8.均質(zhì)：用膠體磨(鄭州玉祥食品機(jī)械有限公司，郵編：450003，地址：河南省鄭州市南陽路北段，電話：、0)在70～75℃，20～30兆帕壓力下均質(zhì)3次，目的是粉碎細(xì)化蛋白質(zhì)粒子和脂肪球顆粒，適當(dāng)增加乳液的黏度，以確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性。如果只均質(zhì)1次，均質(zhì)壓力控制在38兆帕。9.脫氣：已均質(zhì)的乳液在冷熱缸中升溫到90%，以脫去乳液中的部分氣體，并預(yù)防裝罐前的污染。10.罐裝、封蓋：將乳液溫度控制在70℃左右，裝入250毫升的玻璃瓶內(nèi)。11.殺菌、冷卻：裝好的罐送入殺菌釜中殺菌，其殺菌公式為：10′～30′～10′/100℃。依次用50～60℃、30～40℃的水冷卻。12.保溫、檢驗(yàn)：產(chǎn)品送入37±2℃的保溫庫中保溫5～7天，剔除不合格產(chǎn)品后入庫。