晚熟黃桃2018年、晚熟黃桃品種

 

白如玉桃，中熟品種，SH肉質(zhì)。7月上中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期100天。果實(shí)圓形，單果重248-389克，果面及果肉純白如玉，冰清玉潔，冷艷，套袋果更是白璧無(wú)瑕。味濃甜，?？扇苄怨绦挝?4-16%，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹(shù)時(shí)間長(zhǎng)，極耐貯運(yùn)。大花形，有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售。屬特色。建議適當(dāng)推遲采收，以獲得更佳風(fēng)味。錦園黃桃，果實(shí)近圓，較對(duì)稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實(shí)采收期主要為8月5~15日，果實(shí)生育期為125天左右，樹(shù)體生長(zhǎng)期220天左右。早熟桃苗、毛桃樹(shù)苗移栽、突圍桃樹(shù)苗批發(fā)、極早熟桃有哪幾種扁桃，別名巴旦杏、美國(guó)大杏仁，是以利用種仁為主的干果類(lèi)果樹(shù)。其種仁富含營(yíng)養(yǎng)，味甜，清香可口，既可生食，又可加工成多種食品。扁桃仁的加工技術(shù)如下。一、工藝流程選料→浸泡→去皮→護(hù)色→磨漿→過(guò)濾→調(diào)配→均質(zhì)→脫氣→裝瓶→密封→殺菌→冷卻→成品二、加工技術(shù)1.選料：選擇色澤新鮮、顆粒飽滿、肉質(zhì)乳白、干燥、無(wú)變質(zhì)的扁桃仁。2.浸泡：扁桃仁放入洗滌槽中，用流動(dòng)清水洗凈后，投入2～3倍的水中浸泡12小時(shí)，軟化。3.去皮：可選用下列方法之一去皮。(1)手工方法。將充分浸泡的扁桃仁用手將種皮去掉。(2)脫皮劑方法。在可加熱的容器中加水100千克、食用氫氧化鈉0.5千克～1千克、脫水劑0.1%～0.2%配成脫皮液，加熱并保溫不低于90℃。將裝有扁桃仁的竹筐浸泡在脫皮液中2～5分鐘，提出后立即用自來(lái)水;中洗，并晃動(dòng)筐子，促進(jìn)種皮脫落。(3)機(jī)械方法。扁桃去皮機(jī)，由直徑22厘米、長(zhǎng)60厘米的兩個(gè)木圓輥在齒輪帶動(dòng)下以相反的方向、不同的速度轉(zhuǎn)動(dòng)。扁桃仁通過(guò)兩輥的搓動(dòng)，將種皮脫掉。4.護(hù)色：將去皮的扁桃仁置于0.2%亞硫酸氫鈉與0.3%檸檬酸組成的護(hù)色液中浸泡15分鐘，以護(hù)色并中和余堿。5.磨漿：經(jīng)護(hù)色的扁桃仁用自來(lái)水漂洗2～3次，按扁桃重量加入15倍的水磨漿。磨漿機(jī)的篩孔直徑約為0.8毫米。6.過(guò)濾：當(dāng)扁桃仁漿的溫度降至40～50℃時(shí)，進(jìn)行熱過(guò)濾。先用120目的篩粗過(guò)濾，再用190目篩細(xì)過(guò)濾。7.調(diào)配：加入5%～10%的白砂糖、檸檬酸、穩(wěn)定劑，以調(diào)整產(chǎn)品組成和狀態(tài)。為了避免蛋白質(zhì)溶解度降低，出現(xiàn)聚沉現(xiàn)象，扁桃仁乳的ph值應(yīng)調(diào)整為6.8，并在加酸時(shí)快速攪拌，避免局部酸度過(guò)大而出現(xiàn)分層現(xiàn)象和沉淀。8.均質(zhì)：用膠體磨(鄭州玉祥食品機(jī)械有限公司，郵編：450003，地址：河南省鄭州市南陽(yáng)路北段，電話：、0)在70～75℃，20～30兆帕壓力下均質(zhì)3次，目的是粉碎細(xì)化蛋白質(zhì)粒子和脂肪球顆粒，適當(dāng)增加乳液的黏度，以確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性。如果只均質(zhì)1次，均質(zhì)壓力控制在38兆帕。9.脫氣：已均質(zhì)的乳液在冷熱缸中升溫到90%，以脫去乳液中的部分氣體，并預(yù)防裝罐前的污染。10.罐裝、封蓋：將乳液溫度控制在70℃左右，裝入250毫升的玻璃瓶?jī)?nèi)。11.殺菌、冷卻：裝好的罐送入殺菌釜中殺菌，其殺菌公式為：10′～30′～10′/100℃。依次用50～60℃、30～40℃的水冷卻。12.保溫、檢驗(yàn)：產(chǎn)品送入37±2℃的保溫庫(kù)中保溫5～7天，剔除不合格產(chǎn)品后入庫(kù)。

 

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金皇后，山東地區(qū)8月下旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量15%。金皇后，它容易儲(chǔ)藏，由于肉厚，較堅(jiān)實(shí)，對(duì)長(zhǎng)途運(yùn)輸較為有利。外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊勻稱，單果350克左右，大果重700克左右，糖份南匯水蜜桃，無(wú)錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小。成熟后肉質(zhì)較軟，食時(shí)軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風(fēng)味誘人。成熟時(shí)間一般在8月中旬，是秋季水果市場(chǎng)上的佳品。

金冠8-18，代號(hào)8-18，新選育推出的黃肉毛桃新品系。果實(shí)端莊秀美帥氣，(似紅富士蘋(píng)果形)，果實(shí)圓形，果頂平，微凹，無(wú)果尖，茸毛少而短，肉質(zhì)硬。耐貯運(yùn)。果面全紅，外觀美。套袋果金黃。大果型，單果重200-230克，大果可達(dá)350克以上。黃肉，肉質(zhì)細(xì)，味濃香甜，品質(zhì)極上。粘核。樹(shù)勢(shì)中庸健壯，早果性強(qiáng)，有花粉，座果率高，極豐產(chǎn)。正常年份，在鄭州新鄭6月16日果實(shí)開(kāi)始上色，6月23日可上滿色，上滿色后，可掛樹(shù)15天。(佳采收期在6月25日左右)， 果實(shí)發(fā)育期85天左右。建議生產(chǎn)栽培時(shí)，注意疏花疏果以獲得更大的果重。2017年套袋果實(shí)批發(fā)價(jià)10-12元每市斤。金冠8-18是生產(chǎn)桃果的佳選擇。該品種適應(yīng)范圍廣，國(guó)內(nèi)南北方桃產(chǎn)區(qū)均可栽培。

金蟠7-20，選育推出的黃肉蟠桃新品系。在山東地區(qū)7月6日開(kāi)始成熟。比金蟠7-12晚一周。自然條件下果實(shí)可著鮮紅色，單果重190-210克，大果達(dá)302克。套袋果金黃、美觀，黃肉，風(fēng)味香甜，可溶性固形物13-15%。半離核。有花粉，自花可結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)。

錦繡黃桃，8月上旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量16%。原產(chǎn)于上海光明鎮(zhèn)，它容易儲(chǔ)藏，由于肉厚，較堅(jiān)實(shí)，對(duì)長(zhǎng)途運(yùn)輸較為有利。外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊勻稱，單果350克左右，大果重700克左右，糖份南匯水蜜桃，無(wú)錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小，成熟后肉質(zhì)較軟，食時(shí)軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風(fēng)味誘人。成熟時(shí)間一般在8月中旬，是秋季水果市場(chǎng)上的佳品。樹(shù)勢(shì)旺，樹(shù)姿開(kāi)張，自花授粉，坐果率較高，生育期120天。

中桃短枝8號(hào)：中熟極優(yōu)品種，7月15日左右上市，單果7/8兩，口感脆甜，甜度18到23，外觀粉紅誘人，枝條短，坐果率高，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒(méi)有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)產(chǎn)量高。

 

中油18，早熟白肉油桃品種。在山東地區(qū)6月上中旬成熟。果實(shí)發(fā)育期69天。果形端正美觀。果面全紅，色澤鮮艷亮麗。單果重180-234克，大果重可達(dá)300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)掛樹(shù)時(shí)長(zhǎng)20天以上，機(jī)耐貯運(yùn)。有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售。建議生產(chǎn)中以開(kāi)始成熟時(shí)，推后一周采收為佳。黃金脆桃(中秋黃金脆)，推出—仲秋黃金脆：9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹(shù)40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，極豐產(chǎn)，是真正的仲秋、國(guó)慶送禮佳品。是出口創(chuàng)匯的品種，極有發(fā)展前景!

 

中蟠11號(hào)桃：①7月10日成熟;② 15天不軟;③有菠蘿的香味;④均果240克左右，直徑可達(dá)10～15厘米，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)3500千克。油蟠7-7是早熟黃肉油蟠新品種，7月上旬熟，平均單果重230克，大果400克，風(fēng)味濃甜，抗晚霜，極豐產(chǎn)，果頂干凈，不裂果，肉硬味甜，極豐產(chǎn)。成熟時(shí)節(jié)比油蟠5號(hào)晚1周左右且個(gè)大豐產(chǎn)。

 

金童5號(hào)，果實(shí)圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。原產(chǎn)美國(guó)。中熟種，單果重158.3克。果近圓形，果頂圓或有小突尖。果皮黃，果肉橙黃，不溶質(zhì)，細(xì)韌，汁液中，纖維少，味酸甜，有香氣，黏核，豐產(chǎn)性好。罐藏加工噸耗1:0.87，果皮下和近核處均無(wú)紅暈，宜加工出口罐頭。成熟期7月中下旬。錦園黃桃，果實(shí)近圓，較對(duì)稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實(shí)采收期主要為8月5~15日，果實(shí)生育期為125天左右，樹(shù)體生長(zhǎng)期220天左右。

 

紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質(zhì)，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實(shí)含糖量22%，有冰糖大棗味，售價(jià)，成花容易，極豐產(chǎn)，結(jié)果如紅棗一串串，密如繁星。中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實(shí)卵圓形，無(wú)果尖，成熟時(shí)果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時(shí)樹(shù)上掛果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時(shí)，正趕上油桃市場(chǎng)的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場(chǎng)潛力。栽培時(shí)，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

 

紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質(zhì)，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實(shí)含糖量22%，有冰糖大棗味，售價(jià)，成花容易，極豐產(chǎn)，結(jié)果如紅棗一串串，密如繁星。

 

蟠桃皇后，果實(shí)扁平形，平均單果重150克，較大果重240克，縫合線中，兩側(cè)較對(duì)稱，果形整齊 ，果面鮮紅，果肉乳白，肉厚，柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，有香氣，質(zhì)優(yōu)?？扇苄怨绦挝?3-15%，粘核。在山東地區(qū)6月上中旬成熟，果實(shí)發(fā)育期75天，豐產(chǎn)。是一個(gè)很有發(fā)展?jié)摿Φ捏刺倚缕贩N。

 

中油18，早熟白肉油桃品種。在山東地區(qū)6月上中旬成熟。果實(shí)發(fā)育期69天。果形端正美觀。果面全紅，色澤鮮艷亮麗。單果重180-234克，大果重可達(dá)300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品質(zhì)優(yōu)良。果實(shí)掛樹(shù)時(shí)長(zhǎng)20天以上，機(jī)耐貯運(yùn)。有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售。建議生產(chǎn)中以開(kāi)始成熟時(shí)，推后一周采收為佳。中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實(shí)卵圓形，無(wú)果尖，成熟時(shí)果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時(shí)樹(shù)上掛果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強(qiáng)，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時(shí)，正趕上油桃市場(chǎng)的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場(chǎng)潛力。栽培時(shí)，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

 

中蟠13號(hào)：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實(shí)大、均勻，果頂平、果肉厚、細(xì)膩、不撕皮，單果重180克，風(fēng)味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)?；l(fā)展。金蟠13-15，成熟時(shí)間7月20號(hào)前后，是新選育的黃肉蟠桃新品系。果實(shí)扁平，果面可自然著鮮紅色，套袋果金黃美觀。單果重200克以上，大果可達(dá)384克。黃肉，味濃香甜，可溶性固形物14-15%，硬度大，耐貯運(yùn)。離核。成熟后，可掛樹(shù)10天以上。采收時(shí)果柄與果皮不易撕裂。采收后，常溫下可放5天以上，貨架期長(zhǎng)。在山東地區(qū)7月中、下旬成熟。花粉足，極豐產(chǎn)。栽培時(shí)應(yīng)適當(dāng)控制樹(shù)勢(shì)，注意疏花疏果。

 

中油金帥，原代號(hào)9-5。果實(shí)近圓形，果頂平、偶有小尖，茸毛少。果面可全紅，套袋果實(shí)金黃，外觀美，果肉金黃，單果重200克左右，大果300克以上。味濃香甜，可溶性固形物14 -16%。在山東地區(qū)果實(shí)8月上中旬成熟。自花結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的中晚熟黃肉桃新品系，可引種試栽。栽培時(shí)，應(yīng)注意嚴(yán)格疏花蔬果，以獲得更理想的果重。紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質(zhì)，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實(shí)含糖量22%，有冰糖大棗味，售價(jià)，成花容易，極豐產(chǎn)，結(jié)果如紅棗一串串，密如繁星。

 

中油20，中熟白肉油桃品種，SH肉質(zhì)。鄭州地區(qū)7月中下旬成熟。果實(shí)發(fā)育期110天左右。果實(shí)圓形，果面全紅，色澤鮮艷。單果重185-280克，口感脆甜，可溶性固形物13-16%，白肉，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹(shù)時(shí)間長(zhǎng)，極耐貯運(yùn)。有花粉，極豐產(chǎn)。熟期正是油桃市場(chǎng)空檔，效益好，適合建規(guī)?；?，遠(yuǎn)距離銷(xiāo)售。黑皇后油桃新篩選推廣黑油桃品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷8月中旬成熟，平均單果重50克，大210克，果實(shí)橢圓形，果皮紫黑色，光滑油亮，果肉紫色，口感香甜，含糖量17%，硬度好，極耐運(yùn)輸，極豐產(chǎn)，樹(shù)形矮化，適應(yīng)性強(qiáng)，觀光園、采摘園、果品園、盆栽等品種。

 

錦春黃桃，是上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物林果所選育的錦系列黃桃中早的品種，在臨沂市，6月上中旬成熟，果頂圓平，平均單果重240克，大果350克，果皮底色橙黃色，套袋純黃，色彩亮麗，果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)，可溶性固形物12-14%，風(fēng)味純甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)，硬溶質(zhì)，耐儲(chǔ)運(yùn)。無(wú)裂果現(xiàn)象，自花結(jié)果。冬桃樹(shù)苗：冬桃是桃的一個(gè)晚熟桃品種的代稱，目前比較好的冬桃品種有(瑞源冬桃二號(hào)、紫葉冬桃)等，桃是我國(guó)的主要水果大類(lèi)之一，多見(jiàn)于夏秋之際成熟上市。此品種在嚴(yán)冬采摘上市，以核小肉嫩，甘甜清脆而，是而珍貴的桃中奇品，也是饋贈(zèng)賓朋好友的佳品。其特點(diǎn)是：個(gè)大、脆甜、晚熟、豐產(chǎn)、耐儲(chǔ)存。：外表著緋紅色、果肉清脆回甘、口感、離核。甜度高：含糖量20%，高達(dá)1824%。晚熟：十月上旬至十一月中旬成熟，成熟期很晚。豐產(chǎn)：今年栽樹(shù)次年掛果，每株5公斤至10公斤，次年畝產(chǎn)就3000多斤。

 

風(fēng)味皇后油蟠，原代號(hào)優(yōu)系E。在山東臨沂市6月底7月上旬成熟，果實(shí)發(fā)育期約90天，果實(shí)扁平形，單果重125g左右，外觀金黃色，十分美觀。果肉黃色、硬肉，風(fēng)味甜香，品質(zhì)極上，可溶性固形物18-20%，有花粉，極豐產(chǎn)。南方多雨地區(qū)栽培要慎重，可先引種試栽。評(píng)價(jià)：新育成的油蟠桃，金黃色。特點(diǎn)風(fēng)味奇佳，又香又甜。是觀光、自采果園和生產(chǎn)果、禮品果的。

 

中油金帥，原代號(hào)9-5。果實(shí)近圓形，果頂平、偶有小尖，茸毛少。果面可全紅，套袋果實(shí)金黃，外觀美，果肉金黃，單果重200克左右，大果300克以上。味濃香甜，可溶性固形物14 -16%。在山東地區(qū)果實(shí)8月上中旬成熟。自花結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的中晚熟黃肉桃新品系，可引種試栽。栽培時(shí)，應(yīng)注意嚴(yán)格疏花蔬果，以獲得更理想的果重。中油金帥：7月上旬成熟，果實(shí)圓整，肉質(zhì)硬。果大，自花結(jié)果，平均單果重250克，大果400克以上。果肉黃肉，硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，可溶性固形物質(zhì)16%，粘核，6月底成熟。

 

中油金帥，原代號(hào)9-5。果實(shí)近圓形，果頂平、偶有小尖，茸毛少。果面可全紅，套袋果實(shí)金黃，外觀美，果肉金黃，單果重200克左右，大果300克以上。味濃香甜，可溶性固形物14 -16%。在山東地區(qū)果實(shí)8月上中旬成熟。自花結(jié)實(shí)，極豐產(chǎn)，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)良的中晚熟黃肉桃新品系，可引種試栽。栽培時(shí)，應(yīng)注意嚴(yán)格疏花蔬果，以獲得更理想的果重。

 

黑皇后油桃新篩選推廣黑油桃品種，臨沂地區(qū)陽(yáng)歷8月中旬成熟，平均單果重50克，大210克，果實(shí)橢圓形，果皮紫黑色，光滑油亮，果肉紫色，口感香甜，含糖量17%，硬度好，極耐運(yùn)輸，極豐產(chǎn)，樹(shù)形矮化，適應(yīng)性強(qiáng)，觀光園、采摘園、果品園、盆栽等品種。

 

一、及時(shí)夏季修剪主要有抹芽和摘心。抹芽、摘心和疏枝。對(duì)于幼樹(shù)和旺樹(shù)尤其重要。抹芽一般是在萌發(fā)至生長(zhǎng)到5厘米之前進(jìn)行，抹掉樹(shù)冠內(nèi)膛的徒長(zhǎng)芽和剪口下的競(jìng)爭(zhēng)芽。摘心摘心是把正在生長(zhǎng)的枝條的幼嫩部分去除。在新梢生長(zhǎng)前期，摘心能促使早發(fā)副梢，增加分枝級(jí)次，形成較多的結(jié)果枝，從而有利于幼樹(shù)成形和提早結(jié)果。摘心時(shí)間應(yīng)在5月中旬至7月初(石家莊時(shí)間，下同)進(jìn)行，摘心過(guò)晚，形成的花芽質(zhì)量差。一般新梢長(zhǎng)到40厘米左右進(jìn)行摘心。疏枝主要是疏除背上競(jìng)爭(zhēng)枝和旺枝。二、肥水管理生長(zhǎng)前期以氮肥為主，生長(zhǎng)中后期以磷鉀肥為主。鉀肥應(yīng)以硫酸鉀為主。硬核期肥在5月下旬～6月上旬施入，極早熟品種硬核期時(shí)間短，可不施。氮、磷、鉀肥配合施，以磷、鉀肥為主。催果肥是在成熟前20～30天，以鉀肥為主，配合少量氮肥。在秋冬季施有機(jī)肥較多的果園，可以少追肥。為提，提倡多施有機(jī)肥，少施化肥，尤其是氮肥。每次施肥后進(jìn)行灌水。桃樹(shù)對(duì)水分較敏感，既不能缺水，又不能水分太多?；ê笾劣埠似诖藭r(shí)枝條、果實(shí)均生長(zhǎng)迅速，需水量較多。但硬核期對(duì)水分也很敏感，水分過(guò)多則新梢生長(zhǎng)過(guò)旺，與幼果爭(zhēng)奪養(yǎng)分，會(huì)引起落果。所以灌水量應(yīng)適中，不宜太多。一般在果實(shí)采前20～30天進(jìn)入果實(shí)膨大期，此時(shí)的水分供應(yīng)充足與否對(duì)產(chǎn)量影響很大。此時(shí)早熟品種在北方還未進(jìn)入雨季，需進(jìn)行灌水。中早熟品種以后(6月下旬)已進(jìn)入雨季，灌水與否以及灌水量視降雨情況而定。此時(shí)灌水也要適量，灌水過(guò)多，有時(shí)會(huì)造成裂果、裂核和品質(zhì)下降。三、控制負(fù)載量主要是通過(guò)疏果進(jìn)行。為提高果實(shí)的外觀和內(nèi)在品質(zhì)，一般每畝控制在2500千克左右。疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。留果時(shí)，果枝所處的部位不同，留果量也不一樣，樹(shù)體上部的結(jié)果枝要適當(dāng)多留果，下部的結(jié)果枝要少留果，以果控制旺長(zhǎng)，達(dá)到均衡樹(shù)勢(shì)的目的。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的樹(shù)多留果，樹(shù)勢(shì)弱少留果。另外，定果時(shí)還要考慮果實(shí)大小。一般長(zhǎng)果枝留果2～4個(gè)(大中型果留2個(gè)，小型果留3～4個(gè))，中果枝留1～3個(gè)(大中型果留1～2個(gè)，小型果留2～3個(gè))，短果枝留1個(gè)或不留(大中型果每2～3個(gè)果枝留1個(gè)果，小型果每1～2個(gè)枝留1個(gè)果)。如果是長(zhǎng)梢修剪，應(yīng)在長(zhǎng)果枝的中上部留果，基部不留果。弱果枝、花束狀果枝和預(yù)備枝一般不留果。也可根據(jù)果間距進(jìn)行留果，果間距為15～20厘米，依果實(shí)大小而定。

 

“超早紅蜜桃”是山東省棗莊市核果類(lèi)果樹(shù)研究所育成的成熟期極早、果面濃紅、核小肉脆、純甜桃新品種，露地栽培和保護(hù)地栽培表現(xiàn)都很好。一、品種特點(diǎn)1.該品種需冷量600～700小時(shí)，大棚栽培元旦前后扣棚，可在5月上旬成熟。2.早果性強(qiáng)，苗木栽植后第二年即可結(jié)果，大棚栽植后14個(gè)月果實(shí)成熟上市，是快速投產(chǎn)、快速見(jiàn)效的理想品種。3.成熟期早，可搶先上市。從開(kāi)花到成熟約55天，露地栽培成熟期在5月25日。4.果實(shí)端正、圓形平頂、勻稱較大、色艷美觀、茸毛，平均單果重135克，大225克。5.風(fēng)味濃甜，肉質(zhì)脆嫩，含糖量17.6%。果核小，半離核，可食率高可達(dá)98.3%。6.果實(shí)硬溶質(zhì)，耐儲(chǔ)運(yùn)，成熟后掛樹(shù)上20余天不軟，掛樹(shù)持久后果面由紅色變成紫紅色，果肉也變成紅色血絲狀，呈現(xiàn)出離核狀態(tài)，此時(shí)果肉仍然硬脆不軟。7.白花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)性強(qiáng)，不裂果，盛果期667平方米(1畝)產(chǎn)量可達(dá)2500～3500公斤。二、栽培技術(shù)要點(diǎn)1.樹(shù)形與密度：露地栽培樹(shù)形可采用三主枝開(kāi)心形或自由紡錘形，適宜密度3米×4米或2米×4米，大棚栽培樹(shù)形可采用主干自由形或倒“人”字形，適宜密度2米×1米。2.控制留果量：該品種坐果率高，進(jìn)行疏果，花后10～15天開(kāi)始疏果，長(zhǎng)果枝留3～4個(gè)果，短果枝留1個(gè)果，一般每667平方米留果量控制在12000～15000個(gè)。3.分期施肥：萌芽前每667平方米施有機(jī)肥2～3立方米，果實(shí)膨大期施磷酸二銨30公斤，果實(shí)采摘后施三元素復(fù)合肥40公斤，落葉后施有機(jī)肥2～3平方米。葉面施肥從果實(shí)膨大期至成熟期，每周?chē)娛┮淮巍?.夏季修剪：坐果后及時(shí)剪除無(wú)果枝、直立旺枝、無(wú)葉果枝、細(xì)弱枝;幼果生長(zhǎng)期疏除樹(shù)冠外圍的旺長(zhǎng)枝;采果后為改善樹(shù)體光照條件，及時(shí)疏除稠密枝、老弱枝。5.防治病蟲(chóng)：防治桃蚜和細(xì)菌性穿孔病。桃樹(shù)萌芽前噴3～5波美度的石硫合劑防治越冬病蟲(chóng)，花前和謝花后各噴一次10%的蚜虱凈1500倍液防治蚜蟲(chóng)，細(xì)菌性穿孔病可在發(fā)病初期噴70%的甲基托布津800～1000倍液防治。

 

設(shè)施桃樹(shù)隨著栽培時(shí)間的增長(zhǎng)，樹(shù)齡的增加，單位面積內(nèi)樹(shù)體已形成，空間基本占滿，因此采果以后每年都要重回縮修剪，有些設(shè)施內(nèi)的桃樹(shù)出現(xiàn)了新梢葉片黃化，營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀，直接影響樹(shù)體的正常發(fā)育、新生枝條的孕花和來(lái)年的結(jié)果。針對(duì)上述情況，應(yīng)采取相應(yīng)的措施，減輕樹(shù)體黃化。一、癥狀采果重回縮后，全園桃樹(shù)新梢的葉片呈現(xiàn)淺黃綠色，成齡葉的葉脈綠色而葉肉黃色，表現(xiàn)為網(wǎng)狀失綠，大部分幼嫩葉片的葉肉葉脈均呈黃白色;有的園子只是個(gè)別樹(shù)出現(xiàn)葉片黃化現(xiàn)象。癥狀不同其原因不同，采取的防治方法相應(yīng)也有區(qū)別。二、設(shè)施桃樹(shù)重回縮后葉片黃化的原因1.全國(guó)桃樹(shù)葉片黃化的原因①修剪過(guò)重，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)嚴(yán)重失調(diào)。采果前，桃樹(shù)葉片制造的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大部分供應(yīng)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，回流到樹(shù)體和根系的營(yíng)養(yǎng)很少，設(shè)施桃樹(shù)采果后馬上進(jìn)行重回縮修剪，沒(méi)有露地桃樹(shù)秋季葉片變黃、養(yǎng)分回流到樹(shù)體和根系的過(guò)程，所以說(shuō)此時(shí)樹(shù)體貯存的養(yǎng)分相對(duì)很少，加上重回縮時(shí)，95%以上的枝葉突然丟失，樹(shù)體受到嚴(yán)重創(chuàng)傷，樹(shù)體本身的呼吸作用、光合作用、蒸騰作用均嚴(yán)重減弱，造成根系的老化，新生根很少，吸收養(yǎng)分的能力也隨之急劇下降，導(dǎo)致樹(shù)上養(yǎng)分供應(yīng)嚴(yán)重不足，而此時(shí)樹(shù)體萌芽長(zhǎng)葉抽枝又急需大量的營(yíng)養(yǎng)，便出現(xiàn)了新梢葉片黃化、營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀。②桃樹(shù)缺鐵，引起黃葉。鐵元素是合成葉綠素的酶系統(tǒng)中多種酶的輔基和活化劑，也就是說(shuō)鐵元素缺乏，葉綠素合成受阻，葉片黃化。由于鐵元素在桃樹(shù)體內(nèi)不易流動(dòng)，故缺鐵癥從桃樹(shù)的幼嫩葉開(kāi)始，先是葉肉變黃，而葉脈保持綠色，葉面呈綠色網(wǎng)狀失綠。嚴(yán)重時(shí)整葉變白，失綠部分出現(xiàn)銹褐色枯斑或葉緣焦枯。引起桃樹(shù)缺鐵性黃化主要是因?yàn)橛行┰O(shè)施內(nèi)的土壤是ph值≥7.5的堿性土，在ph值≥7.5的堿性土壤中，鐵元素極易被土壤固定，成為不能被根系吸收利用的鐵，而只有在適宜的條件下，被固定，的鐵轉(zhuǎn)化為游離態(tài)的鐵離子時(shí)才能被根系重新吸收利用，否則即使土壤中鐵元素充足，也無(wú)法滿足樹(shù)體對(duì)鐵元素的需要，仍然表現(xiàn)出桃樹(shù)缺鐵黃葉癥狀。另外，土壤黏重，透氣性差，土壤中鎂錳元素過(guò)多，磷元素含量高時(shí)與鐵結(jié)合成磷酸鐵沉淀，根系呼吸作用弱，樹(shù)體內(nèi)氮元素不足等均能降低樹(shù)體對(duì)鐵元素的吸收能力，誘導(dǎo)桃樹(shù)缺鐵。③土壤中有毒物質(zhì)毒害根系，影響?zhàn)B分的吸收。修剪過(guò)重，造成大量根系死亡，死根在腐敗水解過(guò)程中產(chǎn)生有毒物質(zhì)，毒殺幼根和抑制新根產(chǎn)生，從而降低了根系吸收養(yǎng)分的能力，導(dǎo)致樹(shù)上營(yíng)養(yǎng)失調(diào)而黃葉。2.設(shè)施內(nèi)個(gè)別樹(shù)葉片黃化的原因①根部病蟲(chóng)害影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收運(yùn)輸。個(gè)別桃樹(shù)患有根癌病、根結(jié)線蟲(chóng)等根部病蟲(chóng)害，消弱了樹(shù)勢(shì)，降低了根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力，加之重回縮，樹(shù)體創(chuàng)傷嚴(yán)重，導(dǎo)致養(yǎng)分供應(yīng)不足而黃葉。②前期掛果過(guò)多，回縮后樹(shù)勢(shì)難以恢復(fù)。個(gè)別樹(shù)前期掛果過(guò)多，負(fù)載過(guò)重，樹(shù)勢(shì)極其衰弱，樹(shù)體本身貯存的養(yǎng)分嚴(yán)重不足?；乜s修剪后，營(yíng)養(yǎng)缺乏，樹(shù)勢(shì)難以恢復(fù)，新梢表現(xiàn)黃葉。③高接換頭桃樹(shù)嫁接時(shí)間不當(dāng)，回縮偏重。設(shè)施桃樹(shù)高接換頭一般在采果后進(jìn)行，改接同時(shí)對(duì)枝梢重回縮，造成樹(shù)體多處受傷，導(dǎo)致根系的大量死亡;阻礙了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，而接芽萌發(fā)抽梢又需要根系供應(yīng)大量營(yíng)養(yǎng)，便出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)不良、新梢葉片黃化現(xiàn)象。另外，以山桃作砧木的桃樹(shù)，重回縮后黃葉的較多，而毛桃作砧木的較少。品種間表現(xiàn)黃葉的程度也有差異?？傊?，設(shè)施桃樹(shù)夏季回縮后出現(xiàn)的葉片黃化癥狀是由多種原因引起的，可通過(guò)分析癥狀，查找原因，采取相應(yīng)的防治方法。對(duì)于全園表現(xiàn)黃葉的，應(yīng)著重從土壤上加以調(diào)節(jié)，如施肥等;對(duì)于個(gè)別樹(shù)黃葉的，則采取個(gè)別防治的方法，如輸液法等。生產(chǎn)中通過(guò)合理修剪、增施有機(jī)肥、控制產(chǎn)量、科學(xué)防病治蟲(chóng)等方法來(lái)調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)平衡，避免黃葉的發(fā)生。三、防治措施1.養(yǎng)樹(shù)修剪法步先養(yǎng)樹(shù)：采完果后馬上施肥澆水，株施尿素100克，養(yǎng)樹(shù)10天后再進(jìn)行重回縮。一般5月中下旬采完果的設(shè)施桃樹(shù)均應(yīng)養(yǎng)樹(shù)，讓樹(shù)體得到恢復(fù)后再進(jìn)行重回縮。第二步分期回縮：先回縮樹(shù)體中下部的枝條，回縮量為全樹(shù)枝量的2/3，待下部新芽大部分長(zhǎng)到3厘米～5厘米時(shí)再回縮樹(shù)體上部枝條，讓樹(shù)體下部新梢先發(fā)育，既防止上強(qiáng)下弱現(xiàn)象的發(fā)生，又有利于樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累。同時(shí)在回縮枝條時(shí)，對(duì)長(zhǎng)度小于30厘米的枝梢不動(dòng)。后待上部新梢長(zhǎng)到5厘米～10厘米時(shí)，再疏除留下的短于30厘米的老枝梢。這樣就避免了一次性回縮枝條，樹(shù)體創(chuàng)傷過(guò)重、死根嚴(yán)重的弊端，有效地調(diào)解了樹(shù)上樹(shù)下?tīng)I(yíng)養(yǎng)平衡供應(yīng)。對(duì)于采果晚的，如6月采完果的，可邊采果邊回縮枝條，采完果后，同樣施肥澆水促新梢生長(zhǎng)。2.增施有機(jī)肥、調(diào)節(jié)土壤的ph值增施腐熟的農(nóng)家肥如圈肥、廄肥、漚肥、綠肥等，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤的理化性質(zhì)。農(nóng)家肥大多呈微酸性，可使堿性土壤得到改善，降低土壤對(duì)鐵元素的固定。施用時(shí)間一般在9月上中旬，畝用量5000千克。扣棚升溫后可施市售的有機(jī)肥如腐殖酸、墾易、世紀(jì)花等，效果也很好。3.增施鐵肥，增加土壤中鐵元素的含量全園葉片黃化主要是桃樹(shù)缺鐵引起的，在增施農(nóng)家肥的同時(shí)，畝施硫酸亞鐵肥20千克～30千克，與農(nóng)家肥混勻施入。施肥量可視缺鐵狀況而定，嚴(yán)重缺鐵的應(yīng)連年施人鐵肥，輕微缺鐵或不表現(xiàn)缺鐵的可2年～3年施一次。4.葉面噴硫酸亞鐵發(fā)生幼嫩葉片黃化時(shí)，用0.2%的硫酸亞鐵加0.3%的尿素液進(jìn)行葉面噴施，5天～7天一次，連噴2次～3次即可使葉由黃變綠。5.浸根補(bǔ)肥法或輸液法調(diào)治個(gè)別樹(shù)黃葉的，除治根部病蟲(chóng)害。屬于缺鐵引起黃葉的，可用浸根補(bǔ)肥法調(diào)治，其方法是在根系四周選4根～5根直徑為0.5厘米～1.2厘米的樹(shù)根，扒去覆土，將根剪成斜茬插入裝有濃度為0.2%的硫酸亞鐵溶液的容器中，待葉由黃變綠時(shí)，即可停止用肥。注意浸根時(shí)好將容器連同根系一同埋入土中，避免根系的風(fēng)吹日曬。輸液法即用0.1%的硫酸亞鐵液輸入樹(shù)體，打孔部位在距地面20厘米處，孔徑0.2厘米～0.5厘米，孔徑大小視樹(shù)干粗細(xì)而定，樹(shù)干細(xì)的孔小些，打孔時(shí)要深達(dá)木質(zhì)部。當(dāng)葉片變綠時(shí)即可停止輸液。另外，為避免個(gè)別桃樹(shù)回縮后樹(shù)體黃化癥狀的發(fā)生，生產(chǎn)中要注意合理負(fù)載，控制產(chǎn)量，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì);如需高接換頭的，換頭時(shí)間可提前到4月，在果實(shí)生長(zhǎng)期進(jìn)行，待采完果時(shí)，接芽已大部分萌發(fā)抽梢，此時(shí)再重回縮，樹(shù)體所留枝梢較多，根系的死亡量少，利于養(yǎng)分的吸收和供應(yīng);在選擇苗木時(shí)，選用毛桃砧的嫁接苗，盡量不用山桃砧苗木。

 

碧桃是薔薇科李屬的落葉觀花小喬木，性喜光、喜肥、耐寒、耐旱，不耐水濕?；ㄑ恳宦芍诋?dāng)午新生枝條的葉腋芽間，每節(jié)1～2朵，花梗短，花重瓣?；ㄆ谕ǔＴ?月下旬至4月上旬。是廣州近些年來(lái)年宵花市的新寵。在管理上要做到“七要”：(1)要及時(shí)修剪花謝后要及時(shí)對(duì)所有的營(yíng)養(yǎng)枝短剪，剪去擁擠枝，來(lái)年多開(kāi)花。(2)要及時(shí)施肥碧桃從萌芽到開(kāi)花期間，是一生中需肥大的階段。如果脫肥，不僅營(yíng)養(yǎng)枝生長(zhǎng)弱，花叢也少，而且開(kāi)花延遲?；ê蠼Y(jié)合修剪，要及時(shí)追施一次腐熟的餅肥。此后每隔20天左右施一次腐熟的餅肥，不可偏施氮肥。開(kāi)花前增施磷、鉀肥，冬季和開(kāi)花后則不宜施肥。(3)要及時(shí)抹芽要及時(shí)抹去樹(shù)冠內(nèi)膛的徒長(zhǎng)芽、骨干枝上的背上芽、剪口下的競(jìng)爭(zhēng)芽。這樣可以減少無(wú)效生長(zhǎng)，節(jié)省養(yǎng)分。改善通風(fēng)和光照條件。(4)要及時(shí)摘心促梢當(dāng)新梢生長(zhǎng)到40厘米時(shí)要及時(shí)摘心，有利于樹(shù)冠形成和花芽形成，使碧桃達(dá)到樹(shù)姿婀娜。(5)要保葉由于花芽一律著生于當(dāng)年新生枝條的葉腋芽間，要注意保葉，防止葉片過(guò)早落葉影響花芽著生。3～5月份是雨水多的季節(jié)，要防止因雨水過(guò)多造成枝條基部葉片腐爛，同時(shí)也要注意排水防澇。6～8月份天氣氣溫高要勤于澆水或向葉面噴水，防止因干旱引起過(guò)早落葉。(6)要促花芽分化7～8月份是碧桃花芽分化期，要適度“扣水”，使其更好地進(jìn)行花芽分化。此時(shí)也要停止施含氮的肥料，否則新梢難以停止生長(zhǎng)，不能形成花芽。如果新梢還未停長(zhǎng)，則用手將新梢尖捏蔫，人為控制生長(zhǎng)?；蛘哂冒珘阉剡M(jìn)行噴施，抑制新梢生長(zhǎng)，提前進(jìn)入花芽分化。(7)要及時(shí)防治病蟲(chóng)害4～10月份的氣溫適宜鉆心蟲(chóng)、芽蟲(chóng)的繁殖與危害，特別是枝條的嫩芽易遭鉆心蟲(chóng)的危害，常造成枝梢枯焦，防治的方法通常15～20天用甲胺磷1000倍藥液或用40%的氧化樂(lè)果噴施。 

 

 

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